Рецепт подав muhak

курячі

Харчова інформаціяВ 1 порції
Енергія597 ккал
Білок40,2 г.
Жир35,4 г.
Вуглеводи19,0 г.
Рецепт розділений на: порції
Харчова інформаціяУ 100 грамах
Енергія113 ккал
Білок7,6 г.
Жир6,7 г.
Вуглеводи3,6 г.
Вага: грам

Інгредієнти

Складання рецепта

інгредієнти/3 порції

Пачос:
3 зубчики тертого часнику
1 чайна ложка гірчичної гірчиці
1 шт. подрібнений, свіжий або сушений чебрець
1 дл оливкової олії
перець, сіль
0,25 л пива
1 телевізор. крилата суміш спецій

3 курячі ніжки (зі шкірою)

Капуста на ліжко:
5 dkg копченого бекону
0,5 кг квашеної капусти
1 велика головка цибулини
1/2 шт. мелений кмин
1/2 ч. Ложки паприки

підготовка
Гірчицю, тертий часник, сіль, перець, чебрець, суміш спецій для птиці потрібно змішати з олією і змастити нею стегна. Ви повинні щільно покласти добре в коробку на стегна і залити пивом, щоб покрити. Ми ставимо його в холодильник, найкраще залишити на ніч, але якщо у нас не вистачає часу, для цього достатньо години-двох.
Вимийте квашену капусту.
Наріжте бекон невеликими кубиками і обсмажте, а потім обсмажте на ньому подрібнену цибулю. Зніміть з вогню, помішуючи червоний перець та насіння кмину. Поставте його знову на вогонь і додайте капусту.
Кип’ятити на повільному вогні кілька хвилин, а потім вилити у більшу єнинську миску або деко і рівномірно направити.
Зверху обмотуємо курячі ніжки, збризкуємо рясною половиною соку маринаду і ставимо в духовку, накриту на 1 годину. В останніх 5 судових процесах ми вмикаємо функцію гриля та змішування повітря. (якщо є)