Підготовка

Підготовка: 1. Розігрійте духовку (зі змішуванням повітря) до 70 градусів. Готуйте локшину в підсоленій гарячій воді трохи жорсткіше звичайної, процідіть, тримайте в теплі.

соусі

2. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте в ній свинячі медальйони, щоб вони залишалися злегка рожевими всередині. Вийміть зі сковороди свининні медальйони, оберніть їх алюмінієвою фольгою і тримайте в теплі в духовці.

3. На олії, залишеній на сковороді, тушкуємо нарізану кубиками цибулю в склянці, даємо їй піднятися з овочевим супом і доводимо до кипіння. Додайте вершковий сир і розтопіть на повільному вогні, помішуючи. Приправте соус крупно подрібненим перцем і сіллю.

4. Викладіть приготовлене тісто на тарілку, зверху свинячу вирізку і збризніть соусом. Ми можемо спожити його відразу.