Мене надихнув телевізійний ефір Таємниця моєї кухні, я лише зробив печінку на свій смак.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я приготую необхідну їжу, за винятком вже звареної картоплі та гострого перцю, який я забув додати в піднос.
Я прибрав смажене, помив серветкою.
і смажене на смаженому маслі, яке витримує високі температури.
Я використав не всю печінку, решта буде поширюватися. Печінка повинна бути підсмаженою, а не тушкованою.
Після випікання з обох боків я вибрав печінку на тарілці.
. а для запікання кладу цибулю, нарізану невеликими шматочками, після смаження приблизно 5 хвилин. Я додав очищене і нарізане яблуками дрібними кубиками, трохи соте, солимо, приправляємо і поливаємо вином, додаю трохи рому, поливаю яловичим бульйоном і тушкуємо близько 30 хвилин. Додаю мед, варення, перець і майоран і, нарешті, смажене, щоб воно пройшло відвареним і скуштованим. Як гарнір я зробив деруни з картоплі.
. вона додавала безглютенове борошно поступово, тому що з тістом працювати трохи складніше, але з приблизно половини кг картоплі я отримав 4 кульбаби. Після того, як тісто було розкачане, я розкачав його до товщини близько 1 див. і порізати кульбаби, які я трохи обсмажила.
І його можна подавати так.
І нарешті, одна мудра думка, яку я увічнив у свої останні відпустки: