дієти

У здоровому харчуванні важливо мати усі групи продуктів, і не слід виключати споживання м’яса. Біле м’ясо та жирна риба - це два поживні та корисні варіанти, які слід включати в їжу. У цьому випадку ми надаємо інформацію про два здорових білих м’яса: курку та лосось.

Обидва вони є улюбленою їжею середземноморської дієти, особливо з точки зору споживання білка. Не можна забувати, що така схема харчування вважається однією з найбільш здорових, оскільки допомагає зменшити частоту розвитку багатьох складних захворювань.

Чому курка є улюбленою

Крім його смаку, говорячи про улюблену їжу, йдеться про поживні речовини, які вона забезпечує, та які сприяють здоров’ю споживача.

Забезпечує вітамінами

Високий вміст вітаміну В3 у цілій курці робить його корисною їжею для кровоносної системи. Крім того, вітамін В3 або ніацин можуть допомогти знизити рівень холестерину. Завдяки вмісту вітамінів групи В, це м’ясо рекомендується для боротьби з такими захворюваннями, як діабет, артрит або шум у вухах (дзвін у вухах). Крім того, оскільки курка забезпечує велику кількість вітаміну В2, це може допомогти прискорити втрату ваги та поліпшити зорові здібності.

Забезпечує фосфором

Курка має достатню кількість фосфору, тому вона є основним елементом здорового харчування.

Фосфор пропонує наступні переваги:

  • Зміцнює кістки і зуби.
  • Також допомагає при здоров’ї нирок.
  • Живити м’язи.
  • Допомагає у роботі нервової системи .

Фосфор - це компонент, на який приготування курки не впливає, хоча краще уникати використання зайвого жиру при його приготуванні.

Має необхідну кількість селену

Курка - одна з небагатьох продуктів, що містить у своєму складі селен. Цей мінерал здатний поліпшити функціонування імунної системи, як зазначено в дослідженні, опублікованому в журналі Nutrients. Це означає, що курка захищає організм від інфекцій та інших збудників що може загрожувати здоров’ю .

Крім того, регулярне вживання цього мінералу також може покращити фертильність як у чоловіків, так і у жінок.

Мінімальний вміст жиру

Будучи білим м’ясом, легко витягувати частину його жирів, коли воно готується, або запечене, або смажене, що робить його найлегшим м’ясом і улюбленим для дієти. Що ще, якщо ви доповнюєте його з цитрусовими фруктами ви отримаєте смачне і корисне блюдо. Хоча це здається жирним, насправді це легка страва та чудове джерело білка та мінералів.

Переваги включення лосося в раціон

Лосось став улюбленим для дієтологів, оскільки він містить велику кількість омега 3. Це одна з найважливіших незамінних жирних кислот для підтримки здоров’я серця, як зазначено в сучасній науковій літературі. Таким чином, регулярне вживання лосося покращує систему кровообігу та знижує рівень тригліцеридів.

Ще одна перевага вживання лосося в тому може знизити рівень холестерин . Щоб по-справжньому отримати цю користь, пам’ятайте, що у вашому раціоні слід уникати вмісту жиру.

Однак вплив дієти на ліпідний профіль обмежений. Щоб максимізувати ефекти споживання лосося, регулярно забезпечуйте присутність клітковини в раціоні. Ця речовина здатна модулювати ліпідний профіль та зменшувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Про це йдеться в огляді, опублікованому в Nutrients.

Також мозок значно харчується при споживанні лосося. Ще раз завдяки омега-3, когнітивні можливості посилюються. Пам'ять також корисна від регулярного прийому цієї поживної речовини.

Найкращий спосіб приготування лосося

Зазвичай просто кладемо лосось на сковороду і додаємо трохи солі та перцю. Ця риба вже містить велику кількість природних жирів. Середній шматочок середнього лосося рекомендується раз на тиждень. Крім того, ви можете їсти його просто з невеликою кількістю лимона або готувати з соусом. В ідеалі, робіть це з гарною сумішшю овочів .

Курка та лосось, дві основи здорового харчування

Як ми вже переконалися, і курка, і лосось - дві основні складові здорового харчування. Вони забезпечують якісні білки, жири та мікроелементи, необхідні для повноцінного функціонування організму. Обов’язково супроводжуйте їх хорошою порцією овочів, щоб скористатися усіма їх властивостями.