Інгредієнти на 1 порцію:
| Часник | 1 гвоздика |
| Куряче м'ясо | 150 г. |
| Свіжий базилік | 0,5 жмені |
| Оливкова олія | 4 мл |
| Цибуля-цибуля | 1 жменя |
| Подрібнена материнка | 1 щіпка |
| Булгур | 60 г. |
| Свіжі гриби | 50 г. |
| Сіль | 1 щіпка |
| Перець | 1 щіпка |
| Стебло петрушки | 10 г. |
| Свіжий лимонний сік | 3 г. |
| Розмарин | 1 г. |
Гриби містять 2% цілих білків, тобто приблизно стільки ж, скільки картопля. Однак різниця полягає в тому, що вони містять менше третини калорій (25 ккал/100 г). Вони також багаті на вітамін В1, В2, ніацин, фолієва кислота, калій, фосфор, залізо та мікроелементи. Навпаки, вони виснажені вітаміном С, кальцієм, провітаміном А та вітаміном Е.
Гриби важко перетравлюються. Це пов’язано із вмістом хітину та тим, що їх білки багаті нуклеїновими кислотами. Їх не рекомендується вживати на DAY.
Навпаки, гриби рекомендуються як частина дієти діабетиків, тоді як їх споживання зменшує потребу в інсуліні для регулювання рівня глюкози в крові. Гриби також підходять людям з ожирінням, оскільки вони багаті і мають дуже мало калорій, якщо їх не смажити або готувати в олії.
Смажте часник і гриби на невеликій кількості олії посипте трохи чебрецю для більш красивого аромату. Як тільки гриби виділять сік, додайте нарізану шматочками курку і обсмажте разом.
Нарешті, приправте за смаком, полийте лимонним соком, додайте свіжу зелень і суміш розмішати приготовлений булгур.
Розблокуйте ексклюзивний вміст
Введіть електронну адресу, щоб розкрити цілу статтю та отримати:
- Розкрийте всі статті, приховані в ексклюзивному вмісті
- Усі харчові цінності та деталі для окремих рецептів
- Безкоштовне меню безкоштовно або одна з наших електронних книг
- Регулярна інформація про новини з веб-сайту та події наших партнерів