'. А тепер ми запрошуємо вас відпочити, дозвольте нам підняти стілець, як їдальня з гордістю представляє - вашу вечерю. '

  • Домашня сторінка
  • Готуйте "Без м'яса" до кінця
  • Гамбургер
  • Зроби сам
  • Настільні ігри
  • Найкращі вафлі
    Дриблінг ->
  • Facebook Flickr ->
  • Instagram
  • Pinterest Tumblr -> Twitter ->
  • RSS-канал

Зразок тексту

Невпорядкований список

Вівторок, 1 лютого 2011 р

Курка з шафрановим часниковим соусом

часниковим

Ще один рецепт швидких м’ясних страв, як правило, з сильно зниженим вмістом жиру. З чистої цікавості я підрахував, скільки калорій було в оригіналі, виходячи з 970 тис. Без гарніру. Що може бути добре для шахтаря або щось подібне, але моя фізична активність досить далека від шахтарів.

Тож зменшення жиру, 10 дкг вершкового масла замість 1-2 столових ложок знежирених вершків (і менше) та залишення олії.

Інгредієнти:

  • 25 дкг філе курячої грудки
  • 5 dkg часнику (приблизно півтори головки)
  • 1-1,5 дл вершків (добре також для 10%)
  • 2,5 дкг мигдалю
  • 1-2 столові ложки вершкового масла
  • 1 щіпка шафрану (я поклав туди пакетик шафрана Котани)
  • солоний перець

Я очищаю часник, і ти

А. Я трохи смажу на сковороді, потім підливаю під неї воду/вино і тушкую 15 хвилин.

B. Випікайте в гарячій духовці, покритій алюмінієвою фольгою, 15-20 хвилин.

C. Як пише кулінарна книга: 15 хвилин, покритих 5 dkg, періодично помішуючи - я думаю, що це зайво багато масла.

Тим часом я заливаю шафран трохи гарячої води і обсмажую мигдаль (без коричневої оболонки, інакше він цілим, нарізаний чи нарізаний соломкою) на сковороді, а потім кладу його в подрібнювач. Цікаво, чи смажу я м’ясо, складаючи соус. Поруч з подрібненим мигдалем кидаю обсмажені зубчики часнику, додаю шафранну воду і вершки і розгладжую/подрібнюю до однорідності. При необхідності розведіть соус водою або білим вином, полийте м’ясо, посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння. Рис, булгур, кус-кус.