Це звучить неймовірно, але люди готували це тисячі років.

квашена

Поділитися статтею

Квашена капуста супроводжує нас з дитинства. Як і будь-яка їжа, ви її ненавидите або любите. Настав час Різдва, і у вас та ваших друзів обов’язково буде гарна капуста, яку вони зробили з квашеної капусти, на вечірках чи різдвяних базарах.

Що стосується його впливу на здоров’я, особливо в сирому вигляді, вони незамінні. Як сказав гастроентеролог Мілош Бубан у Телерані, люди готували його більше 4000 років, і його особливістю є те, що це місячна рослина. Він обґрунтував це тим, що капуста росте вночі і отримує енергію, коли світить місяць.

"Людям не вистачає лимону С, ківі або апельсинів, коли їм бракує вітаміну С, але кислою капустою є його хороше джерело. Її фантастичні ефекти також переконали моряки в середні віки під час тривалих подорожей, коли їхні зуби були втрачені", - уточнив Бубан.

Окрім вітаміну С, він також містить вітаміни А, Е, К, групи В, але також незамінні мінерали, такі як магній і калій, а також залізо та сірка. Це також важливо при проблемах з травленням.

Якщо ви робите капусту вдома, крім згаданих вітамінів, ви створите запас важливих пробіотиків, створених молочнокислим бродінням. Бубан зазначив, що вони втрачаються під час підготовки тепла, і рекомендує споживати сировину для оздоровлення.

Бубан підтвердив, що вода з квашеної капусти придатна для детоксикації організму і захищає нас від раку товстої кишки, але стародавні римляни також використовують її для лікування захворювань шлунку та дванадцятипалої кишки. "Але, звичайно, це також добре проти похмілля, воно омолоджує, а також впливає на здоровий ріст волосся. Не в останню чергу, це зміцнює імунну систему", - додав Бубан.

Чи впливає капуста на схуднення? Експерт має чітку думку з цього приводу, яку ви можете побачити на відео.