Квасоля з копченою або квасолею. Цей вид супу також може мати такі назви. Будучи маленьким хлопчиком, бабуся готувала його для мене, і тоді я справді насолоджувався цим у повній мірі. Але як час летить, мої смаки змінюються, тому, коли я прагну безмісної альтернативи, я зазвичай тягнуся до цього рецепту. Перевірений мною, вже приготований близько 100 разів і все одно такий же чудовий. Перевірено і підтверджено моєю родиною, які є чистими хижаками. 🙂
Інгредієнти для квасолевого супу з овочами:
- 250 г. - квасоля (я віддаю перевагу великій)
- 6 шт - велика картопля
- 3 шт - Морква
- 2 шт - петрушка
- петрушка
- оливкова олія
- мелений червоний перець
- морська сіль
1 Замочіть квасоля у воді на ніч, або принаймні на півдня, щоб вони могли трохи розм’якнути. Нехай квасоля вариться у воді.
3 Як тільки ваша квасоля стане м’якою, додайте штучну і очищену картоплю. Поки ваша квасоля вариться разом з картоплею, наріжте моркву разом із петрушкою середньо-тонкими кільцями. Розігрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте моркву та петрушку до м’якості. Приблизно на половині варіння картоплі та квасолі додайте у воду моркву та петрушку.
3 Безпосередньо перед приготуванням всіх інгредієнтів додайте за смаком червоний перець, морську сіль і петрушку.
Секретна порада: Для кращого смаку я раніше додавав у суп борошняну пудру, але оскільки я уникаю борошняного продукту, мені також подобається альтернатива без нього. 🙂
Нехай ваш клінкер тече 🙂
Ваш @Smoliak