Новоспечені мами часто турбуються про те, як вживання овочів і фруктів яскравих кольорів вплине на здоров’я дитини і не призведе до розвитку алергічних реакцій та порушення роботи шлунково-кишкового тракту. Одне з найпоширеніших питань для педіатра: чи можна їсти сирий або варений буряк під час грудного вигодовування? Цей овоч, як відомо, дуже корисний з наступних причин:
- У м’якоті та буряковому соку у високій концентрації вони містять клітковину та пектин, що значно покращує травну систему як матерів, так і немовлят.
- Буряк під час лактації стане відмінною профілактикою анемії через високий вміст заліза.
- Йод допомагає правильно налагодити роботу щитовидної залози.
І це далеко не всі цінні властивості буряка.
Коли слід починати їсти буряк під час годування груддю?
Багато мам цікавляться, в якому місяці допустимо вживання буряка під час годування груддю. Досвідчені педіатри рекомендують уникати надмірностей, чекати мінімум місяць-два після пологів і не поспішати робити салати з цим овочем. Як показує практика, буряк при грудному вигодовуванні не завжди викликає алергію в перший місяць життя дитини, але це не виключено. Вводячи овоч в раціон, уважно стежте за реакцією дитини: якщо на шкірі з’явився висип, почервоніння або дитина часто турбує, слід тимчасово виключити буряк з меню. Це також може спричинити посилене газоутворення, здуття живота або коліки у дитини. Тому не рекомендується їсти буряк під час годування новонароджених лікарів.
Як я використовую буряк?
Якщо ви належите до невеликої групи шанувальників цього овоча, які вважають за краще їсти його сирим, з цим вам доведеться почекати. Дієтологи вважають, що найкращим варіантом годування груддю буде варена буряк. Крім того, його можна готувати в парі, в духовці або мультиварці. Овочі їдять окремо або борщем або другою стравою.
Дуже корисний при грудному вигодовуванні салату з вареного буряка з додаванням моркви, заправленого рослинним маслом. Не забудьте основні правила обробки цього продукту:
- Краще купувати овочі у перевірених місцях, наприклад, у поважних магазинах або у перевірених приватних торговців.
- Не забудьте добре вимити буряк перед його використанням.
- Якщо ви годуєте груддю, ви не можете знову викладати страву з цим овочем, а також додавати гострі спеції та приправи.