15-хвилинна піца, яка насправді схожа на пояс до його старшого брата, італійської піци, запеченої в духовці. Але якщо ви хочете трохи іншого, ніж традиційний, то цей рецепт для вас!
Багато тижнів я дивився на рецепт дорого Петра у своєму щоденнику (який не веде гастро-блог, а набагато захоплюючий власний блог, більшість публікацій якого можна читати лише з посмішкою), щоб побачити, чи наважуюсь я спробувати це взагалі спрацювати. Шкода було тягнути так далеко, незабаром ми подружились. 🙂 Очевидно, не завадить зауважити, що ніхто не чекає смаженої в духовці, дріжджової, хрусткої піци, бо якщо ви почекаєте, ви будете розчаровані. Але якщо ви відкриті до нових речей, ходіть! Її макарони нагадують мені молочний пиріг (так, це навіть не розміщували в блозі? - Чи не завадило б це надолужити ...), трохи пружинистий, але дуже м’який, серйозно я сказав, що мені було приємно їсти. Він буде продовжений і в інших варіаціях. Потрібно пожертвувати 5 хвилин, поки не потрапите в каструлю, а потім випікаєте його швидкоплинних 10, але швидше за 15 хвилин не потрібно дивитись на це. Гаразд, так? Це не виб’є з сідла чіткий, пічний варіант, але він дуже добре пасує до нього в 1-1 лінивий день. Спробуйте сміливо!
Інгредієнти
6 ек сметани
2 чайні ложки майонезу
2 щіпки солі
перець, можливо орегано
2 яйця
9 ст ложки борошна
До верхівки
Соус для піци
все, що ми любимо
сир
За оригінальним рецептом для тіста потрібно 4 чайні ложки сметани та 4 чайні ложки майонезу. Я їв майонез, і мені не подобається, коли діти все одно їдять його багато, тому збільшив дозу сметани за рахунок майонезу. Я змішав 2 яйця з сіллю і спеціями, додав сметану і майонез, перемішав, потім додав борошно, а також змішав вузол. Я отримав трохи густіше тісто, ніж нокедлін, але «волохате» на ньому. Варто готувати начинку для піци тут і зараз. Нагрійте на сковороді трохи олії, потім додайте наш кляр, який розплющений, і ви можете відразу ж піти на соус для піци та інші начинки (холодне м’ясо, ковбаса, цибуля, кукурудза, гриби, помідори і так далі) і, нарешті, сир. Покладіть кришку на піцу і випікайте її на повільному вогні 10-15 хвилин. Я двічі перевірив днище за допомогою виделки, чи не це небо, бо томатний соус з краю починав трохи потрапляти туди, але врешті-решт це не спричинило жодних проблем, він був ідеально смажений. Мені для цього знадобилося 15 хвилин.
Якщо ви все-таки любите більш традиційні смаки, під час деяких досліджень ви вже знайдете варіанти піци з блогу! 😉
Приходьте, сміливо приєднуйтесь до моєї сторінки у Facebook, якщо хочете! Ви можете зробити це ТУТ! 😉