Легкі пояснення та рецепти дієти Дюкана

Понеділок, 2 травня 2011 р

Фрикадельки

Фази: всі
Дозволено: Ні

ІНГРЕДІЄНТИ (для 2 осіб):
- 500 гр. фарш (індичка, курка або яловичина)
- Половина цибулини
- 2 зубчики часнику
- 1 яйце або 1 білок
- Сіль і спеції


ПІДГОТОВКА:
Цибулю і часникові зубчики подрібнюють дуже дуже дрібно, їх змішують з м’ясом.
Додаються бажані спеції, в моєму випадку сіль, прованські трави, паприка та петрушка.
Яйце збивають і змішують з м’ясом.
Щоб трохи затвердіти, дайте йому відпочити 30 хвилин у холодильнику, хоча його також можна приготувати моментально.

дієтичні
Вистилаємо стійку духовки рослинним або алюмінієвим папером, робимо отвори в папері, щоб вийшов сік, який виділяться котлети.
Ми робимо кульки (або що завгодно виходить) з м’ясом і ставимо їх у духовку на 20 хвилин при 180º, обертаємось і залишаємо ще 10 хвилин.

* Ви також можете зробити менші кульки і підрум’янити їх на сковороді з кількома краплями олії, змащеної серветкою.


* Опинившись у фазі круїзу, ми можемо робити їх із сирним серцем.
Для цього ми виріжемо 2 невеликих сиру з легкого фермерського будинку (терпимо) на квадрати, і коли ми зробимо кульки з м’ясом, ми помістимо їх у центр.