Простий, дешевий і смачний рецепт, з набагато меншою калорійністю, ніж традиційні каннельони.

Оновлено 21 грудня 2016 р., 12:10

соусом

(Легка версія 365 ккал | Традиційна версія 510 ккал)

Багато хто вважає, що каннельони відгодовуються. Але це не повинно бути таким. Ті з наших 100% рецептів без вини дуже легкі і допускають безліч варіацій.

Секрет того, як зробити ці каннеллоні набагато легшими, полягає в тому, щоб замінити класичну бешамель, яка використовується для заливки та заправки, перцевим соусом зверху. А також освітлити пікаділло, змішавши куряче м’ясо з овочами.

А якщо ви хочете, щоб вони жирніли ще менше, ви також можете обійтися без сиру з гратену і подавати їх гарячими або холодними.

Як це зробити поетапно

  1. Приготування макаронів. Готуйте листи каннеллоні в теплій воді протягом часу, зазначеного виробником. А коли закінчать, злийте їх і викладіть на антипригарну поверхню (скляний посуд, тканина на кухонному мармурі тощо).
  2. Пашот цибулю і гарбуз. Очистіть і подрібніть цибулю. Почала в олії разом з гарбузом, нарізаним кубиками, до готовності.
  3. Додайте помідори та курку. Додайте 1⁄2 склянки вина до цибулі та пашотового кабачка і дайте випаруватися. Додайте очищені і нарізані помідори. Варити кілька хвилин і додати курку.
  4. Приготувати соус. Пасеруйте на вершковому фарші часник і подрібнений перець. Додати борошно та молоко і варити, помішуючи, до загустіння. Приправити і розім’яти.
  5. Залийте і запечіть. Покладіть трохи курячого софріто на кожну з тарілок канелоні і закатайте їх. Помістіть їх у форму для запікання. Полийте їх перцевим соусом пікільо. І, нарешті, посипте сиром та гратеном.

Вегетаріанська версія

Якщо ви хочете вегетаріанський варіант, ви можете обійтися без курки і додати більше овочів: кабачок і баклажан, наприклад.

TrickClara

ДЛЯ ДІТЕЙ

Якщо ви думаєте, що соус з перцю пікільо буде трохи міцним або неперетравлюваним, ви можете змішати його на 50% із домашнім томатним соусом. Або повністю замінити її нею.