Іноді думають, що, оскільки легкий продукт не має калорій або має дуже низький вміст. Реальність така, що, щоб продукт був легким, він повинен просто мати на 30% менше калорій, ніж аналогічний продукт, який існує на ринку, отже, у багатьох випадках ці продукти все ще дуже калорійні. Крім того, у багатьох випадках, коли ми споживаємо такі типи продуктів, ми розслабляємось, думаючи, що вони майже не дають калорій, і ми їх їмо в більшій кількості, тому, нарешті, вони в кінцевому підсумку забезпечують більше калорій, ніж якби вони їли нелегку продукту.
Практичний приклад
Далі ми маємо калорії та склад серії плавлених сирів (джерело Ероскі)
Як ми бачимо у стовпці% зниження калорій, є деякі сири, які не можна вважати легкими, оскільки калорії не зменшуються на 30%, хоча остаточна цифра близька. Ці продукти, ймовірно, позначені дієтою, менше калорій ...
І як ми можемо бачити за кількістю жиру, легкий сир все ще має значну кількість жиру (близько 10%), тоді як натуральний йогурт зазвичай становить близько 2%. Тобто, навіть якщо це легкий продукт, він не повинен перетворюватися на щоденні споживчі товари.
Але якщо ми змінимо калорії на 100 г на калорії на скибочку або порцію (18 г), як різниця?