Рисове молоко - це рослинна альтернатива коров’ячому молоку. Він забезпечує 68 калорій на 100 грам порції, близько 0,2 г білка і дуже мало жиру. Будучи без лактози, він дуже травить і не викликає непереносимості. Якщо ви любите готувати рецепти напоїв у домашній кулінарії, ми розповімо вам, як зробити власне рисове молоко, багате клітковиною при використанні коричневого рису.
Переваги рисового молока
Сприятливий проти гастроентериту
-У цих випадках блювота, дискомфорт або діарея є симптомами гастроентериту рисове молоко це рекомендована їжа. Коли організм майже не переносить їжу, багатий крохмалем рисовий напій дуже засвоюється і допомагає кишечнику відновити рівновагу. Наприклад, діти, які, помітивши біль або дискомфорт у шлунку, відмовляються їсти що-небудь, можуть пити рідину, як це рисове молоко.
Вигідно для спортсменів
-Через високий вміст вуглеводів та низький вміст жиру. Це ідеальний енергетичний напій, який слід пити до або після занять спортом.
Не містить холестерину
-Будучи їжею рослинного походження, цей напій не містить холестерину.
Корисно для серця
-Завдяки вмісту магнію та вітаміну Е це молоко сприяє поліпшенню здоров’я серцево-судинної системи.
Полегшення сонячних опіків
Це молоко є заспокійливим засобом від сонячних опіків. Якщо у вас загоріла шкіра, два рази на день накладайте компреси з рисового молока на хворе місце протягом 20-25 хвилин. Зняти пекуче і пекуче відчуття.
Інгредієнти для домашнього рисового молока на 4 людини
- Коричневий рис - 210 грам або одна чашка
- Вода (відфільтрована або в пляшках) - 1 літр
- Підсолоджувач рослинний Стевія - 3 столові ложки
- Сіль - щіпка аромату ванілі - 1 чайна ложка
Як скласти рецепт домашнього рисового молока
- Додайте рис у велике ситечко, підготуйте миску з водою та занурте рис у ситечко. Дайте йому відпочити хвилин десять. Таким чином рис буде виділяти крохмаль. Рис добре процідити, обсушити кухонним папером. Цей крок є важливим, оскільки зараз ми будемо «сушити» рис на сковороді, і якщо він містить воду, він підскочить при додаванні на гарячу сковороду.
- Поставте сковороду на повільний вогонь і додайте рис. Перемішайте, і через 3-4 хвилини ми помітимо, що воно набуде більш золотистий колір. Вимкніть вогонь, перекладіть рис в банку або пляшку ємністю 1,5 літра. Додайте літр води і дайте йому відпочити протягом 12 годин у темному місці (наприклад, у шафі або в кутку, де не світить сонце).
- Після закінчення часу стояння перекладіть рис і рідину в миску, придатну для змішувача. Подрібнюємо до повного подрібнення. Нам доведеться подрібнювати близько двох хвилин. Спробуйте робити це партіями, щоб не перегріти змішувач, перемішайте протягом 40 секунд і зупиніть, знову 40 секунд, до п'яти разів, щоб завершити 2 хвилини. В цей час додайте підсолоджувач, щіпку солі та ванілін, знову перемішайте протягом декількох секунд.
- Для проціджування молока можна використовувати невелике ситечко або кілька марлевих прокладок, які пропускатимуть рідину, але не дрібні шматочки рису. Налийте домашнє рисове молоко в пляшку або свіже. Зберігати в холодильнику і споживати через два-три дні.
Примітки та поради
Це рисове молоко смачне, якщо додати трохи кориці, кави в порошку або какао, ви можете створити різні смаки на свій смак! Вам сподобався рецепт? Не пропустіть це інше з: