Цей рецепт легкого морквяного крему готується в пліс-плассі і є ідеальним супроводом до основної страви як з м’яса, так і з риби, а також для легкої та смачної вечері. Ви хотіли б спробувати? Ну ми почали!
Інгредієнти
З Avecrem ви тріумфуєте!
Як зробити легкий морквяний крем
Почнемо з різання цибулі: Спочатку зріжте обидва кінці цибулі, потім розріжте його навпіл і видаліть зовнішній шар та будь-який інший шар, який трохи поча. Покладіть дві половинки поверх дошки і розріжте на 4 середні частини. Для цього рецепта вам не потрібно нагрівати голову типом різаного цибулі, ми хочемо лише розрізати його на кілька менших шматочків, щоб полегшити готування. Зарезервуйте подрібнену цибулю. Помийте моркву невеликою кількістю води і обріжте обидва кінці. Очистіть його від овочезачищувача або натріть шкіру гострим ножем. Наріжте тонкими скибочками моркви. Важливо, щоб вони були худенькими, щоб вони добре готувалися і не залишалися сирими. Зарезервуйте моркву, нарізану скибочками.
У горщику нагрійте трохи олії і пасеруйте цибулю на середньому вогні. Коли він почне набирати прозорий колір і м’яку консистенцію, додайте скибочки моркви і протушкуйте ще кілька хвилин. Добре перемішайте, щоб уникнути прилипання до дна.
Додайте розкришений кубик і добре розмішайте, щоб усунути всі грудочки, які можуть утворитися. Додайте воду і молоко і кип’ятіть кілька хвилин, поки морква повністю не розм’якне. Зняти з вогню і змішати за допомогою міксера. Якщо вам подобається крем з дуже тонкою текстурою, саме час пропустити його через китайське ситечко. Але якщо ви не проти, щоб вона мала трохи текстури, ми рекомендуємо не напружувати її, так ви залишитесь з усією клітковиною моркви, яка дуже корисна для вас. Подавати в мисці і прикрасити гілочкою петрушки.