Віденський конгрес з ожиріння 2018 Почалося з несподіваної для ЗМІ новинної бомби. Чудовий заголовок в роті лікар Жоао Бреда, Керівник Європейського бюро ВООЗ з профілактики та боротьби з неінфекційними хворобами: "Середземноморська дієта зникла". Такі засоби масової інформації, як The Guardian, швидко відгукнулися, а країни з середземноморським узбережжям викликали тривогу: Як може бути, що країни, які називають свою найздоровішу дієту у світі, не отримують найбільшої вигоди від її властивостей?

Очевидно, вам доведеться прочитати дрібний шрифт і проаналізувати його виступ в цілому: «Більше не існує середземноморської дієти. Тим, хто близький до середземноморської дієти, є шведські діти. Середземноморська дієта зникла, і ми повинні її повернути ». Доктор Жоао Бреда підтримує свою теорію у дітей. За офіційними даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, середземноморська дієта офіційно померла для дітей Росії Греція, Іспанія та Італія. Його аргумент базується на офіційних показниках ожиріння серед дітей в останні роки.

який

Лікар Жоао Бреда

Тим, хто близький до середземноморської дієти, є шведські діти. Середземноморська дієта зникла, і ми повинні її повернути.

Лікар Жоао Бреда

Якщо ви поглянете на звіти Європейської асоціації з вивчення ожиріння, є цікаві факти. В Іспанії ожиріння зросло у хлопчиків з 3% до 12%, а у дівчат - з 2% до 8%. Інший випадок дуже конкретний - це Італія, Рівень ожиріння серед дітей в Італії, як відомо, один з найвищих (36% для хлопчиків та 34% для дівчаток), але натомість рівень ожиріння серед дорослих в Європі один із найнижчих [приблизно 10% населення]). Y у Греції, де понад 30% дітей та підлітків страждають від надмірної ваги або ожиріння. Як говорять цифри, це три абсолютно різні випадки, які потрібно було б проаналізувати за допомогою лупи, щоб знайти спільну мову.

Доктор Бреда порівнює їх з іншими країнами, такими як Швеція, Данія, Франція, Ірландія або Латвія з дуже низькими показниками, коливаючись від 5% до 9%. Але, Чи може шведські діти їсти більше риби, оливкової олії та помідорів, ніж іспанські діти? Це питання без вагомої офіційної відповіді. Те, що епідемія ожиріння серед дітей є серйозною, не може заперечувати ніхто. Для багатьох експертів Було б серйозною помилкою для рішення піти виключно на подорожчання нездорової їжі, якщо ціни на здорову їжу не знижуватимуться. Це лише змусило б голодувати більше бідних дітей.

Інші експерти наполягають на захисті довіри до цієї дієти, але з нюансами: "Існують середземноморські дієти, а не середземноморські", говорить Жауме Фабрега, історик гастрономії. Інакше кажучи, дитина з Бейруту або дитина з Барселони не їсть і ніколи не буде харчуватися однаково. Кажуть, що вона має понад 3000 років історії. Але наші іберійські предки не знали ні хліба, ні оливкової олії, ні вина - їх напоєм було пиво. Вони також схильні ігнорувати релігійне питання, яке є першочерговим. Вони говорять про "середземноморську трилогію" і "забувають", що мусульмани не п'ють вина і не їдять свинину, а євреї не їдять свинини, а більшість риб, молюсків та дичини не кошерні. А свинина є найбільш споживаним м'ясом у західному Середземномор'ї ».

Безумовно, експерти не згодні з глобальним існуванням цієї передбачуваної спільної дієти. Єдине питання, в якому обидва погоджуються, полягає в тому, що середземноморська дієта охоплює певну кількість країн з морем і що це море є Середземним морем. Решта їх думок помітно відрізняються, не кажучи кардинально протилежними. На щастя, здається, є надія. Країни Середземномор'я вирішують цю проблему і починають досягати певних успіхів у зниженні рівня ожиріння серед дітей: "Прогрес є", - сказала Бреда. "Вони усвідомлюють, що є проблема, і намагаються щось зробити".