Ненасичені жирні кислоти Омега 7, присутні в жирній рибі та деяких оліях, а також у молочних та інших продуктах харчування - таких як горіхи макадамії, авокадо та каррі - покращують чутливість до інсуліну - тому вони можуть допомогти запобігти діабету, зменшити запалення тіла, покращують роботу печінки, сприяють зниженню ваги, допомагають регулювати кишковий транзит та омолодження шкіри та захищають серцево-судинну систему, зменшуючи споживання рівня тригліцеридів та загального холестерину. Більше того, вони оптимізують енергетичні рівні з широким корисним ефектом у випадках метаболічного синдрому. Що ж, ми мали можливість поговорити про все це з одним із людей, який найкраще знає його терапевтичні можливості: доктором Тіною Сампаліс.
Міжнародно відомий тим, що вивчав між 1999 і 2015 роками для Neptune Technologies & Bioressources терапевтичні властивості омега-3 жирних кислот, які у формі фосфоліпідів присутні в олії криля, Dr. Тіна Сампаліс У лютому минулого року вона знову була в Іспанії, але цього разу, щоб поділитися останніми дослідженнями щодо терапевтичних властивостей омега-7 жирних кислот, що дозволило нам знову взяти у неї інтерв’ю.
Закінчила медицину в Університеті Патри та педіатричну, загальну та онкологічну хірургію в Афінському університеті - як в Греції, так і отримала спеціальність дерматології в Університеті Геттінгена (Німеччина) та доктор епідеміології та експериментальної хірургії в Монреальський університет Макгілла (Канада). Слід додати, що у вересні 2013 року він заснував інноваційний комплексний дитячий медичний центр для дітей, який базується в Квебеку, під назвою Agoo Children's Health & Wellness Center.
Щодо його наукового внеску у знання терапевтичних властивостей олії Krill NKO, отриманого способом, запатентованим вже згадуваною канадською компанією, ми опублікували обширний звіт у № 136, що відповідає березню 2011 р., В якому ми пояснили, що завдяки роботі з Після цього доктор Сампаліс уряд Канади прийняв твердження про те, що це сприяє зниженню рівня тригліцеридів і "поганого" або холестерину LD, підвищує рівень "хорошого" або HDL і знижує рівень С-реактивного білка та болю, пов'язаного з остеоартритом.
Стаття з’явилася під назвою Тіна Сампаліс: “Терапевтичні властивості олії криля продовжують дивувати”, її можна повністю прочитати на нашому веб-сайті - www.dsalud.com–, і в ній ми вже маємо відповідальну особу за здоров’я Переваги цієї олії пов'язані з тим, що її омега-3 містять фосфоліпіди, а не тригліцериди, як у риб'ячому жирі, що є важливим фактом, оскільки мембрани наших клітин складаються з фосфоліпідів. Саме в цьому полягає основна і важлива різниця між одними омега-3 та іншими, хоча існує також та обставина, що в олії криля є флавоноїд - щось нечуване, оскільки до того часу вони були знайдені лише у наземних рослинах та деяких водоростях. антиоксидантна здатність: астаксантин. Додамо, що Krill Oil NKO вважається протизапальним, знеболюючим, антиоксидантним та антивіковим, застосовується для профілактики серцево-судинних проблем, а також корисний у випадках надмірної ваги, ожиріння, хвороби Альцгеймера, дефіциту уваги, гіперактивності, передменструального синдрому та дисменореї, серед інших патологій.
Але ми вже говорили про все це, і ми зупинимось на одній з менш відомих мононенасичених жирних кислот серії омега: омега 7.
МЕНШ ВІДОМИЙ OMEGA 7
Мононенасиченою жирною кислотою омега-7 є пальмітолеїнова кислота - технічно дельта-9-цис-гексадеценова кислота - і синтезується з пальмітинової кислоти під дією ферменту дельта-9 десатурази. І якщо його терапевтичні властивості мало вивчені, то це тому, що пальмітин - це довга ланцюг насичених жирних кислот, багатих на м'ясо, молочні жири та рослинні олії, такі як кокос та пальма, які вважаються нездоровими, коли надмірне споживання підвищує рівень. Тригліцеридів та " поганий "холестерин" (ЛПНЩ), а також жорсткість артерій, що збільшує ризик серцевих нападів та інсультів; і те, що знаходиться природним чином в ацилгліцеридах жирової тканини, особливо в печінці.
Однак є дослідження, які показують, що пальмітолеєва кислота, яку можна отримати з пальмітинової кислоти, має сприятливий ефект і що її прийом не тільки знижує рівень тригліцеридів, загального холестерину та "поганого" холестерину (ЛПНЩ), але також підвищує рівень " добре "(ЛПВЩ). Крім того, дослідницька група кафедри біохімії Оксфордського університету, координована доктором. Потужність Глена зазначає, що це сприяє зниженню ваги і корисно для уникнення ожиріння. А також інші роботи, що покращують чутливість до інсуліну - тому він може захистити від діабету 2 типу, зменшити запалення, поліпшити роботу печінки, допомогти в регулярності роботи кишечника та омолодити шкіру.
Щодо його присутності в їжі, слід сказати, що омега 7 присутня переважно в жирній рибі та деяких оліях, особливо в обліписі, а також у молочних горіхах та горіхах макадамії, але переважно як пальмітинова кислота, а не як пальмітолеїнова кислота. І різниця величезна; Насправді пальмітик вважається негативним для здоров'я, і саме про це ми вперше запитали доктора Сампаліса:
-Ви визнаний фахівець з ненасичених жирних кислот із серії омега, який багато років ретельно вивчав; особливо омега-3, про терапевтичні властивості яких він багато писав і читав лекції в різних країнах. Тож як ви вирішили вивчити можливості омега-7, враховуючи її "погану репутацію"?
-Коли я закінчив моє дослідження властивостей Krill Oil NKO - і я пробув у ньому 16 років - я вирішив присвятити себе виключно медичній практиці і фактично відкрив педіатричну клініку, якій я дуже радий, але одразу ж американське дослідження компанія зв’язалася зі мною та розробником під назвою Tersus - розташований у Боніта-Спрінгс (США) - який запатентував продукт під назвою Provinal на основі омега-7, і саме тому, що він зрозумів, що це не корисно для здоров’я, я відмовився співпрацювати з ними. Я чітко сказав їм, що не хочу пов'язувати своє ім'я з омега-7, що мені ясно, що пальмова олія - і, отже, пальмітинова та стеаринова кислоти, присутні в більшості тваринних та рослинних олій та жирів, що отримуються при її гідролізі - є токсичними і попередив навіть Світову організацію охорони здоров'я (ВООЗ).
Але вони продовжували наполягати, просячи переглянути їхні робочі дані щодо продукту, і я в підсумку це зробив. І те, що я побачив, зламало мої схеми з самого початку, тому що я виявив, що в ньому міститься майже 50% пальмітолеїнової кислоти, а також менше 1% пальмітинової кислоти на додаток до 1,5% корисної омега 9: олеїнової кислоти. Потім я запитав, як вони цього досягли, і спочатку вони сказали мені лише це за допомогою нової запатентованої процедури. Отже, це продукт, який ледь містить токсичну пальмітинову кислоту, присутню майже у всіх продуктах омега-7, що продаються.
-І чи не містить він ніяких інших токсинів?
-Не; відсутність важких металів, токсинів, поліхлорованих біфенілів (ПХБ). Існує лише майже незначна кількість ртуті, у сто разів менша за те, що вважається токсичним.
-Звідки ви берете цей товар? Це природного походження?
-Це одне з найбільш вражаючих моментів: з відходів риби після видобутку олії. Отже, для отримання її більше морської біомаси не жертвують спеціально. Використовуються відходи.
ЦІКАВІ ВЛАСТИВОСТІ
-Якими властивостями він володіє? Чи проводились дослідження?
-Спочатку у тварин, а потім у людини. Доведення, серед іншого, що його прийом покращує метаболізм глюкози і явно зменшує запалення. Один з експериментів був проведений на щурах, яких годували жирною дієтою, виявивши, що ті, хто приймав провінал, набирали на 77% менше ваги (в середньому). Також було встановлено, що його біодоступність еритроцитами висока. І що він має протизапальну дію.
Щодо тестів на людях, люди з дисліпідемією лікувались у клініці серця в Клівленді, і було встановлено, що їх споживання підвищує рівень ЛПВЩ за рахунок зниження рівня ЛПНЩ і тригліцеридів і, перш за все, це знижує рівень білка С на 44%.
Мені також відомо про рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження щодо його ефективності в суглобах, виміряне за протоколом StepMill, згідно з яким його прийом явно зменшує запалення та відчуття болю.
-Які найактуальніші дослідження нещодавно проводились з терапевтичної точки зору?
-Серед інших двох пілотних тестів, проведених у людей, які страждають від сухості очей. В одному випадку 80 пацієнтів, які страждають на синдром випарного сухого ока, спостерігали протягом одинадцяти місяців, а через 7-14 днів деякі спостерігали значне поліпшення, спостерігаючи регенерацію мейбомієвих залоз. Щось фантастичне за такий короткий час. Через місяць регенерація була вже очевидною, а через 2-3 місяці задихалися мейбомієві залози почали працювати набагато краще. Через півроку ефект продовжував зберігатися. Однією з найважливіших речей було те, що після закінчення дослідження багато добровольців повернулись, щоб попросити продукт, тому що їм він справді потрібен, оскільки після припинення прийому їм довелося знову використовувати очні краплі, а очі свербіли і навіть боліли знову.
Інше дослідження було проведено лікарем Джеффрі Морріс в Каліфорнії з 60 пацієнтами з дисфункцією мейбомієвих залоз, і результати були дуже подібними. Поліпшення становило 33% через 3 місяці та 39% через шість. Це було підтверджено оцінкою часу розриву сльози (TBUT) на обох очах, тест, що стосується товщини ліпідів сльози. Як відомо, сухість очей покращується, коли підвищується якість його ліпідів. Також поліпшення мейбомієвих залоз від 34% до 36%. Крім того, моргання зменшилось між 35% та 37% у правому оці та між 26% та 29% у лівому оці. Будь-який офтальмолог знає, наскільки все це важливо.
-Ну, є принаймні одне дослідження, згідно з яким масло обліпихи також ефективно для лікування сухості очей ...
-Дослідження, в якому не пояснюється, що насправді як група, яка приймала обліпихову олію, так і група, яка приймала плацебо, підвищували сухість очей! Різниця полягає в тому, що він менше збільшувався в групі, яка поглинала олію. Отже, сказати, що це краще, ніж плацебо, - це не те саме, що сказати, що це корисно. Очі погіршувались, навіть якщо це було повільніше.
-Але чому Provinal насправді кращий за інші омега-7?
-Найкраще з продуктів з меншою кількістю пальмітинової кислоти має 33%, а у Provinal - якому, до речі, бракує розчинників - менше 1%. І набагато більше пальмітолеєвої кислоти, яка володіє антиліпідемічними та протизапальними властивостями, покращує метаболізм глюкози, знижує резистентність до інсуліну та допомагає у випадках сухості очей. В інших продуктах пальмітоєва кислота допомагає, перш за все, протидіяти шкоді, завданій пальмітиновою кислотою.
МЕХАНІЗМ ДІЇ
-Чи відомий механізм дії продукту?
-Ми все ще вивчаємо це, але очевидно, що у випадку сухості очей, містяться в них пальмітолеїнова та омега-9 кислоти дозволяють відновлювати слізні ліпіди, необхідні для ефективного змащування очей.
-Чи можна сказати, що цього продукту достатньо для вирішення проблеми сухості очей?
–Це дуже добре працює самостійно, але я думаю, що можна було б покращити його ефективність, додавши інші інгредієнти; наприклад, антиоксиданти та фосфоліпіди. Насправді я додав би омега-3 у формі олії криля.
-Ми зрозуміли, що омега 3 вже працює сама по собі у випадках сухості очей, оскільки збільшує об’єм сліз ...
-Це правда; однак він не регенерує мейбомієві залози. Ось чому, на мій погляд, найкраще одночасно приймати омега-3, зокрема, концентрат EPA або олію криля, разом із Provinal.
-Чи спрацювало б це при інших захворюваннях очей, таких як пресбіопія або дегенерація жовтої плями?
-Я не вірю, тому що причини цих дисфункцій різні.
-А при синдромі Шегрена, який вважається аутоімунним розладом, що призводить до руйнування залоз, які виробляють сльози та слину, викликаючи сухість у роті та очах?
-Нам доведеться це побачити, але ми розуміємо, що воно працює загалом у всіх слизових областях.
-І що ви можете сказати мені про його ефективність у запобіганні серцево-судинним проблемам?
-Це клінічно доведено, але, на мій погляд, було б ще краще, якщо б його також поглинали з олією криля. Це ідеальна комбінація, оскільки Provinal не містить антиоксидантів або фосфоліпідів, які забезпечують більшу біодоступність і, отже, кращу фармакокінетику.
-Ви вже вивчали можливі наслідки для шкіри?
-Ми вивчаємо протизапальну дію та її можливий регенеративний ефект на шкіру, лікуючи тварин, але ще не людей. Ми сподіваємось, що наступного року будуть результати.
-Тож поговоримо про прийом: коли краще приймати?
-Коли ми проводили фармакокінетичне дослідження з олією криля, ми не побачили великої різниці між його прийомом або відсутністю з їжею, оскільки воно розчиняється як у воді, так і в олії, але у випадку з провіналом краще приймати його з їжею.
-І чи справді він вільний від протипоказань та побічних ефектів?
-Що стосується олії криля, було б добре, якби лікар контролював його прийом, якщо вони приймають антикоагулянти, але в Provinal ми не бачили жодних протипоказань чи побічних ефектів.
А в дослідженнях токсичності давали до 10 грамів на день ...
-Як ви пояснюєте, що пальмітолеїнова кислота призводить до втрати ваги?
-Ми вивчаємо механізм дії, але правда полягає в тому, що миші, які дотримувались дієти з високим вмістом жиру і одночасно приймали Провінал, набрали на 77% менше ваги, ніж ті, хто його не приймав. Також було показано, що пальмітолеєва кислота діє як ліполітичний засіб. Що стосується справжнього механізму дії, то поки що не доведено.
-Дозвольте мені останнє запитання: кажуть, що кількість омега-7, яку слід приймати на день, становить 1000 мг, але існує багато продуктів, багатих цією жирною кислотою; насправді в одному грамі обліпихової олії 240 мг, в 20 грамах горіхів макадамії 3000 мг, в 10 грамах печінки морських морфів 390 мг, в 10 грамах китового сала 680 мг, в 35 грамах оселедця 350 мг, у 100 грамах блакитного сиру 390 мг, у 12 грамах сала 276 мг, у 234 грамах авокадо 2129 мг, у 250 грамах каррі 1800 мг, у 100 грамах оливкової олії 660 мг ...
-Правда ... але більша частина у формі пальмітинової кислоти, а не пальмітолеїнової, тому, на мій погляд, краще обмежити споживання цих продуктів і приймати одну-дві провінційні капсули на день, оскільки таким чином ви отримуєте 210 до 420 мг кислоти пальмітолеїну, що майже незначно, ніж вміст шкідливого пальмітолію.