Основним і необхідним методом лікування непереносимості глютену є Безглютенова дієта. Целіакія - це хвороба на все життя і в даний час невиліковна. Перехід на безглютенову дієту означає вирішення симптомів пацієнтів, навіть якщо вони страждають ними роками. Значне поліпшення стану здоров’я спостерігатиметься через кілька місяців. Окрім зникнення проблем з травленням (болі в животі, здуття живота, діарея, втрата ваги), пацієнти також покращують свій психічний та фізичний стан, покращують настрій, концентрацію уваги.
У виняткових випадках у разі важких, особливо пізно діагностованих, целіакій, короткочасно вводяться кортикоїди, які пригнічують запальну реакцію в слизовій оболонці кишечника. Оскільки при целіакії всмоктування важливих поживних речовин знижується, лікар може призначити т.зв. замісна терапія. Їх найчастіше вводять B-вітаміни, кальцій, вітамін D, залізо, фолієва кислота, магній, калій... Будьте тут обережні, однак, тільки ваш лікар може призначити вам вітамінно-мінеральну замісну терапію, визначити тривалість такого лікування та спосіб застосування (часто необхідна ін’єкція). Ніколи не приймайте вітаміни, які купуєте в аптеці, самі, оскільки більшість призначені для здорових людей з нормальним засвоєнням поживних речовин. Ви можете приймати спеціальні вітаміни та харчові добавки, які позначені продуктом, що не містить глютену, або виробник заявляє, що в них немає клейковини, і тому вони підходять для целіакії..
Продукти, що не містять глютену
При безглютеновій дієті ви повинні вилучити з раціону всі продукти, які вона містить пшениця, ячмінь, овес, жито і замінити їх їжею з рису, сої, кукурудзи, бобових та інших продуктів харчування. Ви повинні уважно прочитати етикетку (склад) для кожної купленої їжі. Навіть якщо ви не знайдете там згадки про глютен, це не обов'язково означає, що це, безумовно, безглютенова їжа. Упевненість, що це їжа без глютену, лише дасть вам маркування перекресленого вуха на упаковці. Будьте обережні, оскільки навіть мінімальна кількість клейковини може активувати запальний процес в кишечнику, хоча це може не відразу проявлятися діареєю або болями в животі, але може бути шкідливим в довгостроковій перспективі.
Ви можете придбати безглютенову їжу в спеціалізованих магазинах (органічні магазини), ви вже можете знайти «куточок» з безглютеновою їжею в деяких супермаркетах і, нарешті, але не менш важливо, її також можна придбати в аптеці. Ваш лікар може прописати вам певну кількість цих продуктів за рецептом, і тоді страхова компанія відшкодує вам частину суми за їжу (це може полегшити вам життя хоча б трохи, оскільки продукти без глютену становлять 2-10 в рази дорожче звичайного).
Їжа повинна бути пильною
- морозиво - може містити стабілізатори клейковини
- соєвий соус - майже всі соєві соуси містять екстракти пшениці
- жувальна гумка - може містити стабілізатор клейковини
- модифікований крохмаль - незрозуміло, це кукурудзяний, картопляний, рисовий або пшеничний крохмаль
Пов’язані статті:
Інформація, розміщена на сайті, не замінює інструкції із застосування ліків та не відмінює візит до лікаря. Перш ніж приймати цей препарат, уважно прочитайте інструкцію з експлуатації.