гвоздику лимона

Великою перевагою очищеного для приготування фазана є те, що його можна приготувати дуже легко, швидко і різними способами. THE лимонний смажений фазан ідеально підходить для відпочинку, гостинності, і не потрібно поспішати.

Інгредієнти

  • 1 середній фазан (готовий до приготування)
  • 1 лимон
  • 2 пасма розмарину
  • 7 зубчиків часнику
  • 50 мл оливкової олії
  • 50 мл білого вина

Підготовка

  1. Фазан розрізають навпіл уздовж грудини.
  2. Лимон нарізаний на чотири гвоздики.
  3. Пальцями відриваємо листя розмарину від стебла, злегка стискаючи його. Злегка стисніть зубчики часнику плоским ножем або долонею, але не очищайте шкірку.
  4. Наповніть велику миску вином, олією, зубчиками часнику та шматочками розмарину.
  5. Покладіть туди фазана, ми накручуємо на нього лимон. Поверніть фазан у маринаді, додайте гвоздику лимона, сіль, перець і відпочиньте півгодини.
  6. Розігрійте духовку до 200 градусів.
  7. Половинки фазана підрум’янюються з обох сторін на сковороді, потім виливаються у форму для запікання з олією - додаємо маринад (включаючи часник і гвоздику лимона).
  8. Випікайте близько 30 хвилин, потім накрийте кришкою і накрийте кришкою 15 хвилин.
  9. Подавати з соусом.

Поради

  • Подавайте принаймні з двома різними гарнірами - наприклад, пюре з овочів, смажених овочів, овочів на пару. Крім того, з ним добре поєднується зимовий салат. Гарніри >>
  • Для двох людей достатньо одного фазана - але не викидайте залишилися кістки, приготуйте з них базовий суп.
  • Смажене з лимонного фазану дуже просте, але чудове основне блюдо - ідеально підходить для особливих сімейних обідів та гостинності.