Алехандро, партнер та читач eldiario.es, подає наступний запит в тілі електронного листа: "Дуже близька моя родичка померла два дні тому в Дон-Беніто від прийому альфа-ліпоєвої кислоти, продукту, який рекомендується в тренажерних залах для спалювання жиру. Я думаю, це не перша смерть від цього продукту, і я дуже стурбований тим, що люди продовжують вживати його, не попереджаючи про його небезпеку. Буду дуже вдячний, якщо вони зможуть дослідити його шкідливі властивості, попередити найбільш підозрюючих про його шкідливий вплив та подати тривогу владі ".

кислота

Ліпоєва кислота, присутня в печінці, помідорах або шпинаті, сприяє зниженню ваги та покращує запалення

Що таке альфа-ліпоєва кислота?

Оскільки ми не знали про цю жирну кислоту, ми шукали інформацію про неї, її походження, роль у нашій фізіології, її джерела та можливе використання як засіб для схуднення у спортзалах та оздоровчих центрах. Але перш за все зручно пояснити, що таке альфа-ліпоєва кислота - також відома як α-ліпоєва кислота, 2 альфа-ліпоєва кислота (ALA), тіоктова кислота, 3,6,8-тіоктова кислота, 6,8-дитиоктанова кислота та 1,2-дитиол-3-валерианова кислота-, оскільки це зовсім не чужа молекула для нашого метаболізму.

Навпаки, це сполука, отримана з жирної кислоти, яка називається октановою кислотою, що має вісім атомів вуглецю наші клітини здатні виробляти і тому це не є суттєвим у тому сенсі, що ми повинні шукати його в їжі, щоб забезпечити себе нею.

Фактично, незважаючи на те, що м'ясо та яловичина є одним з найбагатших джерел цієї жирної кислоти, а потім деякі овочі, такі як шпинат або брокколі, поглинання із зовнішніх джерел ізомерної форми ліпоєвої кислоти + R (RLA) - яка є природно присутньою в нашому метаболізмі - є дуже низьким або дефіцитним, будучи основним джерелом отримання внутрішнє виведення октаонової кислоти.

Завдяки цьому фактору випадки дефіциту ліпоєвої кислоти є дуже рідкісними та винятковими, як правило, пов’язаними із спадковими порушеннями обміну речовин. Тим не менше, існує процвітаюча галузь добавок альфа-ліпоєвої кислоти у двох її варіантах просторової конфігурації молекули, R і S, тобто природна та синтетична. Першим світовим виробником є ​​Китай. Що є причиною?

Чи важлива ліпоєва кислота?

Ліпоїнкова кислота в природі, яка включає наш метаболізм, дуже важлива, оскільки вона є ферментативним кофактором, тобто допомагає безлічі ферментів здійснювати різні процеси, багато з них пов'язані з ефективністю метаболічного дихання, тобто з окислювальним руйнуванням сполук, що надходять до нас з їжею.

Але крім того, різні дослідження показали, що ліпоєва кислота є антиоксидантом дуже широкого діапазону, який також може діяти, запобігаючи дії вільних радикалів, що утворюються в процесі окисного стресу. Це здатний захищати клітини від канцерогенних процесів і дегенеративні. Принаймні на це вказують існуючі огляди, хоча вони стверджують, що більше досліджень на людях є переконливими.

Він також використовувався для уповільнення клітинної загибелі сітківки при деяких нейродегенеративних захворюваннях зору, а також вважається, що він може уповільнити прогресування нейронної смерті при хворобі Альцгеймера. Це означає, що, принаймні у своєму природному складі, RLA, альфа-ліпоєва кислота мабуть, має важливе медичне застосування та майбутні програми в галузі охорони здоров’я.

Ліпоєва кислота як спалювач жиру

Ліпоєва кислота також має властивості спалювання жиру, що робить її цікавою для людей, які страждають на метаболічний синдром, тобто його використовують як ліки у людей із ожирінням. Наприклад, у Німеччині він працює як ліки, що відпускаються за рецептом, у цих випадках, а також у Японії, де його використовують неформально для втрати жиру.

Причиною цього є те, що ліпоєва кислота, виявлена ​​в достатку в організмі, прагне оптимізувати отримання енергії з вуглеводів, але також обмежує перехід інших харчових ресурсів до жирової форми, стимулює споживання жирів як джерела енергії при низькій кількості вуглеводів в раціоні.

Тобто це працює як спалювач жиру, що, з одного боку дозволяє уникнути перетворення в жир надлишків споживаних нами калорій, а з іншого - це сприяє спалюванню жиру в організмі при низькому або помірному вуглеводному харчуванні, що теоретично робить їх більш ефективними при схудненні. Цей факт призвів до того, що ліпоєва кислота стала модною в тренажерних залах як швидкий метод спалювання жиру в організмі.

Чи небезпечна ліпоєва кислота?

Ми шукали інформацію, яка підтверджує вищезазначену передумову, і найбільш значущою є огляд Єльського університету 2017 року, де зроблено висновок, що вже існуючі дослідження підтримують деяке поліпшення спалювання жиру в присутності ліпоєвої кислоти, хоча воно досить незначне і це може бути пов’язано з іншими факторами забезпечення. Іншими словами, як і в багатьох інших продуктах, за відсутності більш доказових досліджень, здається, його наслідки були перебільшені в пошуках економічної вигоди.

З іншого боку, ізомерний підтип SLA не продемонстрував своєї ефективності в добавці. Однак, серйозні побічні ефекти зловживання в даний час не відомі препаратів ліпоєвої кислоти, окрім м’язових болів, головного болю, кропив’янки та шкірних висипань, і лише в Японії у раніше здорових пацієнтів було описано аутоімунний синдром діабету, пов’язаний із споживанням ліпоєвої кислоти. Зі свого боку, ми не змогли знайти жодної новини про смерть, пов’язану з використанням цього типу добавок.