'Я завжди голодний. (У школі) Я просто бачу свій мобільний телефон, щоб відбувся час перерви; Я завжди купую сосиски з тістом та фруктами, а те, що у мене залишилося від палети

літчі

Опубліковано 25.04.2010 - 05:58 HS

ГВАДАЛАДЖАРА ЯЛІСКО.- Всього в 11 років Ліці важить 65 кілограмів і зріст 1,53 метра. Тіло його не відповідає зросту. Як і тисячі мексиканських дітей, він має зайву вагу та ожиріння.

Ліцці - дочка Терези, матері-одиначки, яка повинна працювати з понеділка по суботу з 08:00 до 14:00. Тому часу на приготування хорошого сніданку недостатньо.

Двоє випивають склянку молока разом на сніданок із пакетом печива, перед тим як виїхати на роботу та взяти Літці до школи. Дама уточнює, що це не все, що дівчина обідає, адже вона також дає свої гроші, щоб щось придбати в школі.

“Я завжди голодний, і я просто дивлюсь на свій мобільний телефон, щоб знайти час перерви. Я завжди купую тверді сосиски та фрукти, а те, що залишилось від піддонів ", - говорить наймолодший.

Іноді Тереза ​​робить для нього бутерброд, але це не кожен день; Це залежить від того, скільки у вас роботи. Вийшовши з школи, Ліці повертається додому і чекає, поки мати приїде з їжею. Поки він чекає, він підходить до шафи і з’їдає чергову пачку печива.

"Іноді вона готує їжу напередодні, і я просто кладу її в автобус і їжу, але майже завжди мама приносить їжу з того, що купує".

Тереза ​​запевняє, що намагається купувати поживні речовини, хоча не завжди може, бо не всюди знаходить здорову їжу.

“Я намагаюся варіювати їжу і купувати курку чи м’ясо, але так, час від часу ми їмо наші гамбургери. Я кажу дівчині не пити стільки газованої води, але їй це подобається ".

Під час вечірньої закуски, після закінчення домашнього завдання, Ліці дозволяється дивитись телевізор. Поки він спостерігає за нею, він їсть фрі і п'є газовану воду, поки не настає час вечері, і він знову не їсть молочне шоколадне печиво.

“Я усвідомлюю, що це впливає на неї і робить її товстою, але вона дівчина. Коли вона виросте одна, вона зрозуміє, що повинна дбати про себе, і почне падати », - стверджує її мати.

Шкідливі харчові звички

Надмірна вага та ожиріння, з якими стикається Літці, подібні до тих, які страждають від тисяч дітей, які навчилися поганих харчових звичок, часто опосередковано, від дорослих.

Хоча батьки не мають наміру навчати своїх дітей їсти таким чином, дитина звикає до певного годування, і, швидше за все, коли він дорослий, він буде продовжувати схеми харчування, які він бачив з дитинства і що за тими самими звичками дотримуються діти дітей, пояснює дієтолог Язмін Діас Мартінес.

Тяга

Чи товстить це, живить, викликає рак чи діабет? Ось питання, які часто виникають щодо шкідливої ​​їжі. Але хто не жадає французького картоплі з сіллю, лимоном та великою кількістю чилі? Хто не купував смаженої їжі, коли навчався в початковій чи середній школі? Хто не робить, щоб рот просто напоювався запахом лимона та чилі при приготуванні картоплі?

Нездорова їжа є постійною спокусою для дітей та дорослих. Настільки, що його споживання призвело до того, що кожна четверта дитина молодшого шкільного віку страждає надмірною вагою або ожирінням, згідно з останнім Національним дослідженням охорони здоров’я та харчування.

Купувати заморожену їжу, вуличну їжу або будь-який тип швидкого прийому всередину в ресторанах та магазинах самообслуговування є звичною поведінкою, оскільки придбати її простіше і зручніше. Робота, школа, робота по дому, транспортний рух, серед іншого, впливають на поведінку споживачів та пришвидшують їх темп життя, тому часто немає часу на підготовку та хороший раціон.

Ожиріння - це хронічне, складне та багатофакторне захворювання, яке можна запобігти. Це процес, який зазвичай починається в дитинстві та підлітковому віці, який встановлюється через дисбаланс між споживанням та витратою енергії. При його походженні беруть участь генетичні та екологічні фактори, які визначають порушення обміну речовин, що призводить до надмірного накопичення жиру в організмі відповідно до очікуваного значення відповідно до статі, зросту та віку.

Проблема полягає не в їжі, яку вони продають на вулиці та в школах, а в питанні про харчування, яке діти бачать і вивчають у своїх батьків.

За даними Національного інституту громадського здоров’я, профілактика ожиріння починається з ретельного спостереження за вагітною жінкою та з адекватних рекомендацій родині щодо здорових харчових звичок.

Психолог Сара Бесерра Роблес вказує, що для боротьби з цією хворобою та запобігання їй найкраще, щоб батьки раніше вставали з ліжка і пропонували своїм дітям повноцінний та здоровий сніданок, щоб вони не зголодніли.

Також вона пропонує відправляти дітей до школи із закускою фруктів чи овочів, щоб замінити шкідливу їжу на перерві, крім того, контролювати гроші, які вони їм дають витратити в школі.

«Якщо батьки приділятимуть більше уваги тому, що їдять їхні діти, і намагатимуться їм допомогти, діти візьмуть приклад з харчової поведінки, яку вони бачать у них, шкідлива звичка неправильного харчування зникне, і вони навчаться харчуватися здорово; швидше за все, це спочатку буде коштувати роботи, але це також не неможливо ".

Реальність така, що ви можете їсти все в невеликих і збалансованих кількостях. Але споживання сміття стає важкою звичкою, яку можна зруйнувати, хоча і неможливо.

Дієтолог Діас Мартінес рекомендує слідувати "Тарілці хорошого харчування", розробленій Міністерством охорони здоров'я для мексиканців, відповідно до наших характеристик, звичаїв та потреб.

Ця програма надає цілий ряд можливостей для годування різних членів сім'ї, що може слугувати основою для повноцінного харчування, оскільки вона пояснює, що мексиканці, від дітей до дорослих, повинні включати в їжу.

"Тарілка хорошого харчування" класифікує продукти на три групи відповідно до їх ролі в їжі. Жодна група не важливіша за іншу, потрібні всі три, щоб бути здоровими.

Що включає "Тарілка хорошого харчування"?

Він складається з вживання великої кількості фруктів та овочів, які забезпечують білки та вуглеводи. Також включайте достатню кількість круп, таких як рис, коржі та печиво тощо. Вони можуть бути з жиром або без нього; ті, хто не має жиру, забезпечують білки та вуглеводи; ті, що забезпечують ліпіди та вуглеводи; тобто вони дають енергію і допомагають підтримувати температуру тіла. Важливо вживати продукти тваринного походження, що забезпечують жир і білки.

Нарешті, бобові, такі як квасоля, боби ліми, сочевиця та нут тощо, які забезпечують мало жиру, білка та вуглеводів.

Якщо всі ці елементи поєднати, можна буде здорово та повноцінно харчуватися.

Мозку потрібно 20 хвилин, щоб надійшов сигнал про те, що він з’їв достатню кількість їжі, тому дітей слід вчити їсти повільно, вводити їх у контакт зі своїм тілом і сприймати, як відчуття голоду зникає. Важливо припинити їсти, поки не станеш занадто ситим, «щоб не перестаратися», вказує опитаний дієтолог.

Вищевикладене не означає, що шкідлива їжа обмежена. Всі продукти входять у правильний раціон. Жодна їжа не заборонена. Але правда полягає в тому, що шкідлива їжа має більше жиру, ніж звичайне споживання; тобто він відгодовує більше, ніж живить, і це дорожче.

«Прикладом може служити картопля фрі: якщо ви зайдете в магазин і придбаєте мішок, він коштує приблизно шість песо і містить 30 кілограмів продукту, крім того, що після того, як картопля смажилася, вона втрачала поживні речовини і набирала більше жиру. З іншого боку, за допомогою цих шести песо ви можете придбати на ринку 250 кілограмів натуральної картоплі, з більшим харчовим внеском, і можна поєднувати їх з іншими продуктами. Все в кількостях і як часто ви їх споживаєте ".

Звернення до спеціаліста з дієтології ідеально підходить для того, щоб змінити харчові звички і просто перестати їсти, а потім почати живити.

За даними Національного інституту громадського здоров’я, фактором ризику, який найбільше пов’язаний із ожирінням у дітей, є зміна режиму харчування, дієти з високою калорійністю та зниження ступеня фізичної активності.

Дієтолог вважає, що далеко не звинувачуючи шкільні кооперативи в тому, що вони продають, є приклад батьків та їх відповідальності - наказувати своїм дітям правильно харчуватися та вести здоровий спосіб життя.

Батьки повинні навчати з позитивним тоном та простими та досяжними пропозиціями щодо годування, які допомагають правильно вживати їжу, і створювати ситуації, які полегшують дитині прийняття правильних рішень щодо їх харчування, не нехтуючи фізичними навантаженнями.

Що таке ожиріння і зайва вага?

Ожиріння та надмірна вага визначаються як ненормальне або надмірне накопичення жиру, яке може завдати шкоди здоров’ю.

Простий спосіб вимірювання ожиріння - це Індекс маси тіла (ІМТ), це вага людини в кілограмах, поділена на квадрат зросту в метрах. Людина з ІМТ, що дорівнює або перевищує 30, вважається ожирінням. При ІМТ, що дорівнює або перевищує 25, вважається надмірною вагою.

Надмірна вага та ожиріння є факторами ризику багатьох хронічних захворювань, включаючи діабет, серцево-судинні захворювання та рак.

Знати
Більше половини мексиканців страждають ожирінням, і найбільш тривожним є те, що епідемія тривожно зростає у дітей, попереджає Хосе Анхель Кордова Віллалобос, федеральний міністр охорони здоров'я. Всього за сім років ожиріння у дітей віком від 5 до 11 років зареєструвало "тривожне" збільшення на 77%.

Посадовець попереджає, що якщо дотримуватися цих тенденцій, до 2015 року ожиріння може становити фінансове навантаження в розмірі понад 100 мільярдів песо, з яких 70 тисяч відповідають медичним витратам. І

ФРАЗИ

"Я усвідомлюю, що це впливає на неї і робить її товстою, але вона дівчина. Коли вона виросте одна, вона зрозуміє, що повинна дбати про себе, і вона почне худнути" Тереза, мати Літці.

"Проблема полягає не в їжі, яку вони продають на вулиці та в школах, а в харчовій освіті, яку діти бачать і вивчають у своїх батьків" Язмін Діас Мартінес, дієтолог.

"Якщо батьки приділяють більше уваги тому, що їдять їхні діти, і намагаються їм допомогти, діти візьмуть приклад з харчової поведінки, яку вони бачать у них", - Сара Бесерра Роблес, психолог.

Індіра Маріскаль Діас/ITESO

Кожне четверте немовля в початковій школі має надлишкову вагу або ожиріння, згідно з останнім Національним дослідженням охорони здоров’я та харчування.

Фахівці рекомендують слідувати "Тарілці хорошого харчування", розробленій Міністерством охорони здоров'я. Документ базується на характеристиках, звичаях та потребах мексиканців, щоб уникнути надмірної ваги та ожиріння.