Літо: поради щодо дотримання здорового харчування

харчування

Дата: 16 лютого 2016 року

Температура майже не піднімається, і свята приходять з усім, люди мають більше часу насолодитися приготуванням їжі, а також вийти за межі дому. Дізнайтеся нижче, що робити, щоб зміни в режимі не впливали також на вашу вагу.

Свята є синонімом загального відпочинку. Настільки, що багато хто відкладає в сторону не тільки графік сну, але й харчування. Ми поспілкувались із Карлою Лейвою, викладачем UC Nutrition and Dietetics, щоб дізнатися кілька порад щодо подальшого здорового харчування протягом цього літнього часу.

-Багато людей харчуються влітку, як ми можемо поєднувати перші страви з основними стравами, якщо ми виходимо на вулицю і не готуємо собі їжу?
Рекомендація - завжди включати до приготування овочі та салати, також як десерт, літні фрукти - дуже хороший варіант, оскільки вони освіжають і містять велику частку води, що сприяє зволоженню. Серед здорових альтернатив у нас також є риба, особливо якщо ми перебуваємо у відпустці в місцях, де є більше цієї поживної їжі.

-Вдома, чи є деякі способи приготування їжі, які можуть бути кращим варіантом? Який?

Є кілька варіантів: По-перше, споживайте сира їжа. Це найкращий спосіб їсти їжу, таким чином зберігаються всі поживні речовини, а їх властивості залишаються незмінними. Рекомендація полягає в тому, щоб споживати свіжі та сирі фрукти та овочі, злегка приправлені для посилення їх смаку, зі спеціями, оцтом або лимоном, трохи солі та столової ложки оливкової олії більш ніж достатньо.
Інша альтернатива - готувати їжу на пару. Цей спосіб особливо стосується овочів та риби. За допомогою цього механізму їжа готується на пару. Таким чином зберігаються всі поживні речовини та властивості їжі без додавання жирів.

Ви також можете виконати a гриль, без додавання масел або просто невеликої кількості. За допомогою дуже гарячої спеціальної тарілки або на сковороді. Цей спосіб підходить для м’яса, риби та овочів або овочів.

Інший варіант готувати в духовці. Цей спосіб приготування є найбільш правильним для м’яса в цілому, оскільки ми можемо готувати овочі, які нам до душі, разом з ними, з невеликою кількістю олії та вологості їжі.

Ми також можемо використовувати Техніка папілоте, яка полягає у підданні їжі варіння в алюмінієвій фользі. Це дозволяє зберегти властивості їжі і не вимагає додавання.

Вок це також ефективно. Тут використовується глибока овальна сковорода. Ця альтернатива широко використовується на східних кухнях, де їжа обсмажується з використанням невеликої кількості олії, що виявляється цікавим та корисним варіантом. Це хороша рекомендація для приготування овочів та зелені.

-Хоча вуглеводи пов’язані із збільшенням ваги, їх вживання влітку також має важливе значення для отримання енергії.У якій пропорції людина повинна їсти макарони, бобові, хліб або крупи під час їжі?

Загалом, люди повинні споживати бобові як мінімум 2 рази на тиждень по 1 склянці по 200 куб. Крім того, не можна залишати осторонь цілі зерна, такі як рис, локшина та цільнозерновий хліб, оскільки вони забезпечують більшу кількість клітковини. Як приклад, люди могли вибрати один із таких варіантів:
-2-3 порції на день по 1 галюлі або марракети.
-2 скибочки цільнозернового хліба або 2 скибочки коржа.
-6 водних (або содових) сухарів або 1 склянка рису.
-Локшина або варена картопля або 1 склянка кукурудзи.
-Свіжа квасоля або горох.

-Які рекомендації щодо адаптації режиму харчування влітку для літніх людей, хлопців та дівчат, молоді та дорослих?

Найефективніше - це завжди їсти 4 щоденні страви: сніданок, обід, одинадцять та вечерю. Не проводьте більше 3-4 годин між прийомами їжі, а якщо так, то споживайте низькокалорійну закуску, таку як невеликий фрукт або знежирене молоко. Завжди вибирайте вищезгадані методи приготування їжі, уникаючи надлишків жиру та цукру. Вибирайте продукти в сезон, уникайте їжі між прийомами їжі і їжте повільно. Також важливо пити воду, не менше півтора літрів на день, щоб залишатися зволоженим. Також має відбутися зменшення споживання цукру та солі. Так само, як важливо замінити фаст-фуд на домашню їжу. Проводьте менше часу за комп’ютером або телевізором і ходіть жваво, принаймні 30 хвилин на день. Уникайте алкоголю та сигарет.