Метод дієти з 5 елементами дуже логічний і простий з точки зору дієти сезонів. Проте ми схильні робити деякі фундаментальні помилки, які травна система насправді не любить. З першого погляду здається логічним охолодження в теплу погоду, але травна система не особливо любить холод. Це пов’язано з тим, що травлення - це трансформаційний процес, для якого організм потребує енергії. Традиційні азіатські засоби називають цю трансформаційну енергію травною пожежею, яка найкраще працює, коли ми забезпечуємо тепло шлунку.
1. Не просто їжте сиру їжу, а комбінуйте її!
Спекотно, тому ми жадаємо чітких, свіжих овочів, що ревуть. Це мудрість нашого тіла, яка показує, що йому потрібно. Однак варто завжди поєднувати сиру їжу з паровою та вареною. Це пов’язано з тим, що сира їжа, салати та фрукти довгостроково охолоджують травну систему, яка таким чином виснажується. Сиру їжу потрібно розігрівати після того, як ми з’їли, щоб шлунок міг її переробити. Тому завжди тримайте на тарілці салат - принаймні опівдні - але кладіть поруч приготовлену на пару їжу.
2. Харчуйте рідину організмом великою кількістю овочів та фруктів.
Овочі та фрукти, вирощені влітку, соковиті, освіжають та живлять рідини в організмі. Отже, з літніми сезонними інгредієнтами ми не стріляємо в них, якщо будуємо на цьому свій раціон. Поруч з салатами тушкуйте гарбуз, кабачки, шпинат або мангольд, смажте баклажани, готуйте зелену квасолю або горох. Серед фруктів ягоди відіграють особливо важливу роль, оскільки вони є чудовими поживними речовинами для крові та містять багато-багато кольорів.
3. Гарячий чай або холодний безалкогольний напій?
Ми прагнемо холодних напоїв у літню спеку - пива, безалкогольних напоїв, газованої води - але якщо ми подивимось на традиційні культури, вражає те, що в пустелях та справді теплому кліматі ніхто не може подумати кинути крижаний безалкогольний напій. Вони знають, що холодні напої охолоджують організм сильно і раптово зсередини. У цьому випадку організм реагує, відкриваючи пори шкіри, і ми починаємо потіти. Потім тіло починає грітися, відчуваючи, що йому занадто холодно. Розчин знову посередині. Якщо ми не хочемо гарячого чаю, це нормально. Досить не дістати наші напої з холодильника, а залишити їх надворі і споживати при кімнатній температурі. Це приблизно дорівнює температурі тіла. Якщо ви все-таки хочете чай, приготуйте його з наступного: м’ята, лимонник, жасмин, апельсиновий цвіт, пелюстки троянд, акація, гібіскус, зелений чай, оскільки вони мають освіжаючі властивості навіть при вживанні в гарячому вигляді. Ви також можете пити лимонад, тільки не холодний.
5 ЖУРНАЛ "ЕЛЕМЕНТ"
Карта здорового харчування, вплив сировини та 5 елементів, орієнтири щомісяця.
Підпишіться зараз!
4. Не просто пийте, а й їжте рідину
Вживання рідини відіграє ключову роль у теплу погоду, оскільки потовиділення змушує наше тіло втрачати цінні рідини в організмі. Це варто замінити, але не тільки водою, а й іншими рідинами. Супи слід тримати в раціоні навіть влітку. Не обов’язково сезон гарячих супів - це літо, але насичений овочевий суп або фруктовий суп також корисний для теплого.
5. Свіжий зелені спеції замість сильної приправи
З весни до осені є безліч кімнат із зеленими прянощами, які ароматні, смачні та фантастично підкидають навіть найпростіші овочі, приготовані на пару. Від чого, навпаки, варто відмовитися, оскільки вони мають зігріваючий ефект: чилі, гострий перець, перець, багато часнику, багато цибулі, пряні суміші спецій, багато кориці, гвоздики, духмяного перцю.
6. Тепло, але теплий ранок дає енергію і влітку
Гарячий сніданок не обов’язково означає гарячу їжу. Швидше, варто охолоджувати травну систему вранці несирими фруктами чи овочами, або, можливо, йогуртом. Натомість готуйте собі їжу на сніданок, яка дає вам енергію. Сюди входять овочі на пару, супи, каші з фруктами.
7. Якщо ви їсте морозиво, випийте потім склянку теплої води!
Морозиво сильно охолоджує шлунок, тому, можливо, ви захочете допомогти йому знову прогрітися трохи невеликою теплою водою. Це особливо важливо для дітей. Не потрібно пити гарячу воду, 30⁰C чудово, якщо вона буде кімнатної температури.
5 ЖУРНАЛ "ЕЛЕМЕНТ"
Карта здорового харчування, вплив сировини та 5 елементів, орієнтири щомісяця.