Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я задушив подрібнену злегка підсолену цибулю на мазі (я тушкував 30 хвилин під кришкою), розкривши, дав їй трохи більше згнити і задушити воду, що утворилася. Потім я скрутив цибулю в купу і поклав чорний мелений перець, подрібнену рашу, солодкий мелений перець, мелений перець, все перемішав і додав нарізане м’ясо. Я дав м’ясу тягнутись, додав томатне пюре та лавровий лист. Я перемішав і налив води, щоб м’ясо просто визирало. Таким чином я тушкував м'ясо вкритому покриві протягом 2 годин при періодичному перемішуванні.
Через 2 години я перевірив, чи м’ясо м’яке (воно було), і сік має правильний смак. Я вичавив часник і додав майоран. Я перемішав, накрив кришкою і дав варитися 1 хвилину, зупинився і дав відпочити ще 15 хвилин.
Гарнір - за смаком. Я люблю картоплю, випічку для чоловіків.
- Яловичий бургер з карамелізованою цибулею, основні страви, рецепт
- Кефірні закваски даламанки з горіхами (фото рецепт) - рецепт
- Японський каре-рейзу з нуля - рецепт
- Весняний салат з листя кульбаби (фото рецепт) - рецепт
- Чорний рис із смаженими овочами, грибами та веселковою фореллю (фото рецепт) - рецепт