У літніх подіях є щось особливе - їх атмосфера невимушена і весела, вони можуть знаходитись надворі і тривати до пізнього часу. Тому їх налаштування повинні бути такими ж унікальними.
Хороший кейтерінг - це більше, ніж просто чудова їжа - для цього потрібно відповідне обладнання, сервіс, прикраси та аксесуари. Як забезпечити вражаюче середовище та здивувати гостей?
Без сумніву, поєднання різних металів сміливе, але також все більш популярне. Срібні столові прилади та золоті тарілки, мідні чаші поруч зі сріблом, золота скатертина під срібними тарілками - це лише кілька прикладів цікавих поєднань.
Якщо ваші клієнти віддають перевагу сільському стилю, спробуйте натуральне дерево. Ви можете подати їжу на дерев'яних обробних дошках або оформити дерев'яні столові прилади для супів та основних страв.
Ви можете покращити ситуацію, подаючи традиційні страви нетрадиційним способом. Замість солодощів все більшої популярності набувають багатоповерхові холодильні вітрини, викладені дрібними продуктами (канапе, тарталетки або воль-венту).
Якщо ви шукаєте нові способи подачі солодощів, спробуйте бари! Солодощі, що подаються на паличках, популярні влітку. На паличках можна подати міні-випічку, маленькі конуси та фрукти. Не забудьте про глазур і бризки.
Свіжі квіти та зелень - найкраща ідея для літньої вечері. Однак їх не потрібно ставити у вази. Квіти та трави можна подавати до їжі, наприклад, у кубиках льоду, додавати до освіжаючого морозива або солодких льодяників.
Ніжні паперові прикраси - бажано з квітковими або тваринними мотивами - стильні, як і каліграфічно написані ярлики на продуктах. Події додадуть атмосфери невимушеної вишуканості.