інгредієнти Галицький восьминіг
- 1 або 2 ноги восьминога вже приготовані.
- 2 середні картоплини.
- сіль крупного або пластівців.
- паприка.
- оливкова олія екстра вірджин.
ЯК ПІДГОТОВИТИ ОКТОМУС A LA GALLEGA?
Ви вже повинні собі уявити, що, мабуть, найскладнішим є приготування їжі, але тепер ми можемо це знайти восьминіг вже приготований а також заморожений в будь-якому супермаркеті, тому чергове ускладнення менше.
1. Дуже добре вимийте картоплю і відваріть її власною шкіркою в невеликому посуді, наповненому водою. Дайте їм прокипіти близько 15 хвилин. вам доведеться залишити їх киплячими, поки вони не стануть м’якими. Щоб це дізнатись, вам просто потрібно наколоти центр картоплі кінчиком ножа.
два. Вийміть картоплю з води і дайте їй охолонути, перш ніж знімати шкірку. Ми видаляємо шкіру зараз і не раніше, ніж кип’ятити їх, щоб вони не розвалилися.
3. Очистивши шкіру, ми нарізаємо їх скибочками і кладемо навколо всієї основи ємності, яку ми будемо використовувати для подачі страви з тонким шаром солі поверх усіх.
4. Ми ставимо каструлю або торрадору на сильний вогонь, і коли вона гаряча, кидаємо на ніжки восьминога кілька крапель олії. Ми залишаємо, поки вони не підсмажуються з двох сторін, і кладемо на дерев’яну дошку, щоб нарізати їх скибочками. Ми можемо також обслуговувати їх цілими, якщо вони не дуже великі.
5. Кладемо скибочки поверх картопляної основи і приправляємо весь восьминіг. Спочатку ми додамо сіль на восьминога, а потім паприку для всього, включаючи картоплю.
6. Завершимо, заливши всю тарілку гарною краплинкою оливкової олії
"Галицький рецепт восьминога"
Ніхто не заперечує якостей Галицький восьминіг, але щоб зробити свою тарілку і бути чесним, нам не обов’язково використовувати Галицькі восьминоги, більше за все, тому що той факт, що ви не знайшли цього восьминога в супермаркеті, позбавляє вас приготування та смаку нашого чудового рецепту.
Сьогодні ти відчуваєш, як Галицький восьминіг або, як кажуть у Галичині, восьминіг до ярмарку, вишукана страва, яка порадує будь-яке піднебіння, але яку не кожен наважується зробити, бо здається не однією з легкі рецепти іспанської кухні.
Якщо ні, ми б не розмістили цей рецепт на нашому веб-сайті рецептиfacilesparasolteros.webside, і ви це знаєте!
Як приготувати восьминога?
Оскільки знання не мають місця, ми навчаємо вас як приготувати восьминога у випадку, якщо замість того, щоб купувати його вже приготованим, ви зважитеся зробити це самостійно.
Якщо ми хочемо придбати цілого восьминога, ми повинні його приготувати самі. Це дуже просто, але будьте обережні! що має свої фокуси, щоб зробити його ідеальним для вас.
- Ви можете взяти цілого восьминога і вдарити його. Більше, ніж для зняття напруги, ми могли б сказати, що це для того, щоб зняти напругу самого восьминога і пом’якшити його, або ви можете вибрати, щоб поставити його прямо в морозильну камеру перед кип’ятінням. Спокійніший і простіший метод, який дасть вам однаковий результат, ніжний восьминіг.
- Коли його заморозите, і настав час це зробити, поставте на вогонь великий горщик, повний води. Коли ви побачите, що вода починає кипіти, настав час налякати восьминога.
- Можливо, вам це вдається, але щоб налякати восьминога, вам не потрібно просто розказувати поганий жарт замочіть його в окропі 3 рази. Це не дозволить восьминігу втратити шкіру.
- час приготування восьминога буде змінюватися залежно від його розміру. Для маленького восьминога буде досить залишити його приблизно на 15 або 20 хвилин.