Соєвий соус

Овочева локшина - ідеальний рецепт, вона проста, швидка, корисна і смачна. Для цього потрібно лише 15 хвилин і 9 інгредієнтів!

Локшина з овочами, справді ефектний рецепт! Найкраще в цій страві, крім смаку, це те, що воно готується за 15 хвилин і є дуже легким і корисним, оскільки містить велику кількість смачних овочів.

Я люблю китайську їжу (і азіатську кухню загалом), тому що вона дуже смачна, і багато їхніх страв є веганськими або легко організованими. Я роблю це цілий рік, і це один з найпростіших рецептів, які я коли-небудь робила!

Також ви можете використовувати будь-який овоч. Хоча це моє улюблене поєднання, я зазвичай варіююся залежно від того, що є в холодильнику, а іноді готую його також із звичайною пастою замість локшини чи якоюсь азіатською локшиною.

Локшина з овочами, дуже здоровий рецепт, ідеально підходить для того, щоб уникнути неприємностей, коли у вас немає багато часу для приготування їжі, оскільки вона виготовляється з 9 інгредієнтів і готова за 15 хвилин. Якщо вам потрібні меню з багатими, корисними для здоров’я та швидкими веганськими рецептами, я запрошую вас спробувати членство у меню веганів. Це змінить ваше життя!

Як зробити овочеву локшину - крок за кроком

  • Актори a столова ложка з оливкова олія в вок або каструля(Фото 1). Коли це дуже гаряче додати овочі нарізати Джуліана, імбир порошкоподібний, 2 ст з соєвий соус або тамарі та Вода(фото 2).
  • Кухонна кімната овочі до сильний вогонь приблизно за 5 хвилин або поки вони не з’являться al dente(фото 3).
  • Поки, кухарі локшина в достатку окріп приблизно за 5 хвилин(фото 4). Процідіть їх Y викинути їх в вок(фото 5).
  • Додати інший 2 ст з соєвий соус або тамарі (фото 6), видалити(фото 7) та нехай готують приблизно за 2 хвилини(фото 8).
  • Він служить негайно.

Поради

  • Додайте овочі, які у вас є під рукою, які в сезон або які вам найбільше подобаються.
  • Якщо ви не можете їсти сою, замініть соєвий соус або тамарі кокосовими амінокислотами або додайте сіль за смаком.
  • Додайте спеції та трави, які вам найбільше подобаються.
  • Я використовую імбирний порошок, тому що він для мене зручніший (він набагато краще тримається і служить довше), але ви можете замінити свіжий імбир.
  • Азіатська локшина зазвичай має сіль, тому не додайте більше у воду для приготування їжі. Також не потрібно додавати сіль до овочів, оскільки тамарі (або соєвий соус) досить солоний.
  • Якщо вам потрібна нежирна версія, ви можете видалити олію і готувати овочі лише з водою та тамарі або соєвим соусом.

Чи потрібно мені використовувати азіатську локшину для приготування овочевої локшини?

Хоча цей рецепт багатший, якщо ви готуєте його з азіатською локшиною, ви можете використовувати той вид макаронних виробів, який вам більше подобається, з глютеном або без нього: локшина, локшина, спагетті ... В ідеалі це повинен бути тип довгих макаронних виробів.

Цього разу я використовував локшину Udon, яка готується з пшеничного борошна та солі, але будьте обережні з локшиною, яку вони продають у супермаркетах, оскільки більшість із них мають яйця.

Скільки зберігається овочева локшина?

Ви можете зберігати залишки в холодильнику в герметичній тарі близько 4-7 днів. Якщо вони мають смак і запах, ви можете їх з’їсти.

Як подавати цю локшину з овочами

Хоча це вже досить повноцінне блюдо, я також люблю додавати подрібнені замінники м’яса, такі як сейтан, темпе або тофу, щоб надати йому здорового білкового дотику.

Шукаєте більше азіатських рецептів страв?

Ви зробили цей рецепт локшини з овочами?

Залиште коментар нижче, поділіться ним або оцініть. Крім того, СЛІДУЙТЕ НА МЕНЕ FACEBOOK, INSTAGRAM та PINTEREST. Я люблю чути від вас!

Локшина з овочами

4,9 із 15 оцінок

Овочева локшина - ідеальний рецепт, вона проста, швидка, корисна і смачна. Для цього потрібно лише 15 хвилин і 9 інгредієнтів!

  • Автор: Іосуна
  • підготовка: 15 хв
  • Всього: 15 хв
  • Порції: 4 1 х
  • Категорія: Основна страва
  • Кімната: Китай
  • Дієта: Веганське

Інгредієнти

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 склянка цибулі (100 г)
  • 1 склянка червоного перцю (100 г)
  • 1 склянка зеленого перцю (100 г)
  • 1 склянка моркви (100 г)
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 2 - 4 столові ложки соєвого соусу або тамарі
  • 1/4 склянки води (65 мл)
  • 300 грам локшини або вермішелі (10,6 унції)

Інструкції

  1. Додайте столову ложку оливкової олії у вок або сковороду. Коли дуже спекотно, додайте жулієні овочі, імбирний порошок, 2 столові ложки соєвого соусу або тамарі та воду.
  2. Варіть овочі на сильному вогні близько 5 хвилин або до появи денде. Якщо ви бачите, що овочі починають липнути і не готові, додайте більше води або соєвого соусу.
  3. Тим часом варити локшину в великій кількості окропу близько 5 хвилин. Процідіть їх і покладіть у вок.
  4. Додайте ще 2 столові ложки соєвого соусу або тамарі, перемішайте і варіть близько 2 хвилин, щоб вони добре змішалися з рештою інгредієнтів і щоб вони мали більше смаку.
  5. Подавайте із замінниками м’яса сейтан, темпе або тофу для здорового білкового удару.
  6. Залишки зберігайте у герметичній тарі в холодильнику приблизно 4-7 днів.

Оцінки

  • Додайте овочі, які у вас є під рукою, які в сезон або які вам найбільше подобаються.
  • Якщо ви не можете їсти сою, замініть кокосові амінокислоти соєвим соусом або тамарі або додайте сіль за смаком.
  • Додайте спеції та трави, які вам найбільше подобаються.
  • Я використовую імбирний порошок, тому що він для мене зручніший (він набагато краще тримається і служить довше), але ви можете замінити свіжий імбир.
  • Азіатська локшина зазвичай має сіль, тому не додайте більше у воду для приготування їжі. Також не потрібно додавати сіль до овочів, оскільки тамарі (або соєвий соус) досить солоний.
  • Якщо вам потрібна нежирна версія, ви можете видалити олію і готувати овочі лише з водою та тамарі або соєвим соусом.
  • Інформація про поживні речовини була розрахована за допомогою 2 столових ложок соєвого соусу або тамарі.

Харчування

  • Розмір порції: 1/4 рецепта
  • Калорії: 327
  • Цукор: 4,7 г.
  • Натрій: 1065
  • Жири: 4,2 г.
  • Насичені жири: 0,6 г.
  • Вуглеводи: 65,1 г.
  • Клітковина: 2,1 г.
  • Білок: 12,3 г.

Ключові слова: локшина з овочами, локшина з овочами рецепт, як зробити локшину з овочами

Примітка: Цей запис був спочатку опублікований у серпні 2014 року, але був перевиданий з новими фотографіями, покроковими інструкціями та порадами в листопаді 2020 року.