• Зв'язок
  • Доктор Мірта Касерес
  • Харчування та фітнес
    • Стародавній Єгипет
    • У дворі Короля Сонця
    • У наші дні
    • Вікторіанська епоха
    • Ченці-бенедиктинці
    • Римляни
    • Самураї

Самураї

фітнес

Солоне м’ясо і багато рису

Основною їжею був рис обан, зварений у воді та пресований у мисці.
У 15 столітті добовим раціоном чоловіка вважалося 900 грамів лущеного рису. На додаток до рису, культуру вирощували також гречку, щоб отримати соба, локшину, щоб додати в суп, коли це було можливим, вони супроводжували рис сушеними молюсками. водорості, баклажани, огірки або гриби.
Воїни багато полювали, м’ясо сушили і солили. Серед приправ були місо, отримані з паростків квасолі та пшениці. Їжу зазвичай готували у воді, а на свята готували на пару.

Судження дієтолога

Дієта спортсменів

Дієта самураїв мала типову структуру їжі для тих, хто виконує інтенсивні фізичні навантаження, і сьогодні багато тренажерних залів її копіюють: вуглеводи зі смаком, що забезпечується травами, з білком із сушеного м’яса, молюсків та грибів. Приготовлені страви зменшували кількість інфекцій, але платили ціну за втрату вітамінів, оскільки рис без лушпиння зменшує вміст групи В. М’ясо дичини має низький вміст жиру. Однак, оскільки вони їли мало свіжих фруктів та овочів, життя, ймовірно, тривало менше.

Доктор Мірта Касерес
Зараз ідеальна вага зі здоров’ям