Поділіться публікацією
Для всіх, хто завжди каже мені, що у вас немає часу на кухні, ось цей надзвичайно простий рецепт. 5 хв для підготовки та 10 для приготування. Це просто лосось, горох і картопля. Але якщо на лосось ви покладете скоринку вершкового масла і цедру лайма, а до гороху додасте кокосові вершки і кріп. Тож це все ще надзвичайно просто, але з набагато більше смаку. Якщо ви шукали здоровий і простий рецепт, ось він.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 філе лосося
- 40 г вершкового масла, кімнатної температури (розділене на 2 порції по 20 г)
- Цедра 1 лайма
- Цибуля ¼ або ½, подрібнена (залежно від того, наскільки вона велика)
- 400г гороху, заморожений
- 4 столові ложки вершкової частини кокосового молока, консервовані
- Пучок кропу, подрібнений
Подавати з молодою картоплею, розрізаною навпіл і звареною.
Розігрійте духовку до 220С
Покладіть лосось на деко на жиростійкий папір
Змішайте цедру лайма з 20г вершкового масла. Додайте трохи солі і перцю. Розкласти по попереку лосося.
Випікайте приблизно 10 хв.
Покладіть інші 20 г вершкового масла в сковороду на середній вогонь і додайте цибулю-цибулю. Варити близько 5 хвилин до м’якості.
Через 5 хв додайте горошок і варіть до розморожування.
Не струшуючи банку з кокосовим молоком, відкрийте її та відокремте 4 столові ложки зверху, де знаходиться кокосовий крем.
Додайте кокосовий крем разом з горошком, кропом і трохи солі та перцю. Змішайте і варіть пару хвилин.
Дістаньте сьомгу з духовки, коли це буде готово, і подайте до гороху та трохи вареної молодої картоплі, приправленої невеликою кількістю масла, солі та перцю.