Для балансу рН організму.
Прихильники лужної дієти припускають, що заміна кислої їжі лужною їжею може покращити стан здоров’я. Вони навіть стверджують, що це може допомогти боротися з такими серйозними захворюваннями, як рак.
Лужна дієта заснована на ідеї, що їжа, яку ви вживаєте, може змінити кислотність або лужність (рН) вашого тіла. Тіло схоже на піч ... коли їжа спалюється, вона залишає за собою зольний залишок. Цей попіл може бути кислим, лужним або нейтральним.
Вважається, що кислий попіл є більш вразливим до хвороб, тоді як лужний попіл вважається захисним. Продукти, що виробляють найбільшу кислотність з м’ясом, птицею, рибою, молочними продуктами, яйцями, крупами та алкоголем. Нейтралами є природні жири, крохмаль і цукру. А лужна їжа - це фрукти, горіхи, бобові та овочі.
Сучасні дослідження показують, що немає абсолютно ніякого зв'язку між кислотою, що формує дієту, та раком. Клітини раку також ростуть у лужному середовищі. З іншого боку, дослідження не підтверджують думку про те, що кислотоутворюючі дієти шкодять здоров’ю кісток. Білок, кисла поживна речовина, здається корисним. Однак, якщо ви думаєте, що деякі кислі продукти або напої погіршують ваші симптоми, спробуйте уникати цих продуктів. Ви можете повторно вводити їх по одному, щоб побачити, які, якщо такі є, впливають на ваші симптоми. Однак важливо дотримуватися збалансованого харчування.
Якщо ви хочете дотримуватися лужної дієти, щоб досягти балансу в організмі, включіть у свій план харчування такі продукти.