лужна їжа це ті, що містять магній, кальцій, калій…. і кислоти - ті, що містять такі сполуки, як фосфати та сульфіди. Деякі продукти, які не містять того чи іншого, можна вважати нейтральними (наприклад, цукор або жир). Вибір продуктів за рівнем рН є довільним критерієм без наукових підстав (у стилі макробіотичної дієти з їжею Інь та Ян), що просто сприяє величезній плутанині, яка існує щодо харчування.

відкрийте

Збільшення споживання рослинної їжі та фізичні вправи є одними з цікавих та корисних постулатів лужної дієти.

Для чого потрібне лужне споживання їжі?

Збільшення споживання рослинної їжі, вживання менше цукру, рафінованих каш, оброблених продуктів, м’яса та насичених жирів принесе більше користі, ніж нещастя, але це не має нічого спільного з рН.В

В Лужна дієта - це обмежувальна дієта, позбавлена ​​будь-яких наукових засад, і вживання суворої лужної дієти може дисбалансувати харчування організму і в кінцевому підсумку може спричинити дефіцит деяких поживних речовин, таких як жирні кислоти, білки та кальцій.

У нас немає наукових доказів щодо передбачуваних переваг лужної дієти:

  • Втратити вагу
  • Помста остеопорозу
  • Профілактика або лікування раку, вживання лужної дієти
  • А також захворювання серця та нирок, серед багатьох інших.

5 міфів про лужну їжу

Дієта ні в якому разі не впливає на рН травного тракту.

Всі продукти, які залишають шлунок у напрямку до кишечника, є кислими, і коли вони досягають цього, лужний підшлунковий секрет їх нейтралізує.

Хоча лужна дієта Її пропагували як дієту для схуднення, що насправді не є її метою.