На думку експертів, вагітним і жінкам, які годують груддю, слід відмовитися від споживання картоплі фрі, чіпсів та інших продуктів, що містять небезпечний акриламід. Ця токсична речовина передається від матері майбутній дитині, а також зустрічається у матері

повинні

23 січня 2003 р. О 22:30.

м молока, інформує видання німецької щоденної газети Die Welt, посилаючись на думку експертів Інституту біомедицини та фармацевтичних досліджень у Нюрнберзі та лікарів Університетської клініки в Мюнхені. Незважаючи на те, що картопля в основному корисна для вагітних і жінок, які годують груддю, вона містить багато вітамінів і мінералів і легко засвоюється. Однак вони не повинні бути у формі картоплі фрі або смаженої картоплі, говорить професор Фріц Сьоргель. Вагітним жінкам слід споживати максимум 20 нанограм акриламіду на день.

"Така людина вже з'їдає 10 грам картопляних чіпсів". Жінки, що годують груддю, повинні відмовитися від дієти, що містить акриламід, принаймні протягом перших двох місяців після народження, повідомляє щоденник. Дослідники виявили, що споживання одного нанограма акриламіду на кілограм маси тіла небезпечно для здорової дорослої людини. Однак немовлята та маленькі діти набагато чутливіші до шкідливих речовин у їжі, ніж дорослі. (таср)