Секрет відкривають локшина ширатакі або коньяк, традиційна японська локшина, що не містить цукру та клейковини, плюс майже нульові калорії.
Японська локшина ширатакі виготовляється з борошна кореня рослини коньяк (звідси і назва локшина коньяк) і за останні роки набула дивовижної популярності, оскільки вона не містить клейковини та цукру і насправді має майже нульову калорійність. При правильному поєднанні - наприклад, з нежирним м’ясом та овочами - це може зробити ідеальні дієтичні страви, і нам також не доведеться йти на компроміси, оскільки кінцевий результат буде справді смачним.!
Інгредієнти:
- 220 грам локшини ширатакі
- 170 грам курячої грудки
- 3 ек. оливкова олія
- 1 шт. подрібненого часнику
- 70 грамів капусти (рвана, крупно нарізана)
- 2 ек. лимонний сік
- 1/2 шт. дрібно натертої цедри лимона
- сіль і перець
- 2 ек. тертий пармезан
Підготовка:
- Готуйте тісто відповідно до інструкцій на упаковці. Ризикуємо курячу грудку на шматки.
- На великій сковороді розігрійте оливкову олію, киньте курку і часник і обсмажте м’ясо. Приправити сіллю і перцем.
- Як тільки курка набуде забарвлення, підкиньте поруч листя і освітліть їх на 1-2 хвилини. Збризніть лимонним соком, потім додайте тісто - посипте ще трохи сіллю і перцем за смаком.
- Подавати, посипавши свіжотертим пармезаном.