Середа, 17 серпня 2016 р. - 10:00
26 538 опубліковані новини
Інгредієнти
- 200-250 грам макаронних виробів.
- 1 головка брокколі.
- 1 головка цвітної капусти.
- 1 зубчик часнику.
- 1 цибулина.
- Молоко або рідкі вершки (за бажанням).
- Запечений сир пармезан.
- Оливкова олія.
- Сіль.
- Перець.
Опрацювання
Брокколі - овоч, який майже не вносить калорій. Багатий на вітаміни, особливо з групи C. Y ДО, який виступає у формі бета-каротинів, що виконують певну функцію антиоксидант, а також в кислота фолієвий, дуже корисний для серця. Він також містить мінерали Як кальцію, залізо та магнію; не забуваючи про свій внесок білка Y вуглеводи.
Цвітна капуста багата вітамінами А і Е, а також фосфором і кальцієм, допомагаючи підтримувати здоров'я кісток і остеопороз. Його внесок у ніацин або вітамін В3 виділяється.
Зі свого боку, макарони - це їжа з високим вмістом вуглеводів, але також і в клітковина і білки.
Щоб приготувати цю страву, ми можемо почати з приготування макаронних виробів, овочів або навіть всього разом. У цьому випадку ми зробимо це окремо. Спочатку ми варимо макарони, поки вони не закипіли, потім знімемо їх з вогню і злиємо.
Поки це готується, ми готуємо овочі. Для цього ми ріжемо букети з брокколі та цвітної капусти і добре їх миємо. Залишаємо запіканку з водою і, коли вона закипить, додаємо овочі та ми не видаляємо їх, поки вони не стануть м’якими. Після того, як вони підготовлені, ми виймаємо їх і залишаємо в іншому окремому контейнері, зберігаючи тепло.
Ми повинні бути уважними і стежити, коли дві сковороди, якими ми користуємось, готові зняти їх з вогню, коли вони добре приготуються.
Нарешті, залишається лише помістити пасту в глибоку тарілку, додати цвітну капусту та брокколі і посипати тертим пармезаном та перцем за смаком. Як акомпанемент ми можемо додати струмінь олія зверху або рідкі вершки.
Якщо ми хочемо додаткового смаку, ми додаємо в рецепт невеликі шматочки бекону.
Дивитися також:
Середземноморська дієта з великою кількістю макаронних виробів
Лазанья з баклажанів і тунця
Торт з цукіні
Грибне різотто