Моя маленька повія любить цей соус, і оскільки їй три роки, я також можу посипати сиром готові макарони. Якщо у вас під рукою є варений нут (я в морозилці) або той, що приготований у склянці, це робиться по-шупу. У цій версії зі спокійною совістю з 1,5 року я б давав дітям молодшого віку без нуту, щоб він не був надто поєднаним.:)
Сирі матеріали
- приготування їжі
- легка складність
Спосіб приготування
Діти люблять макарони, і це шанс для нас, мам, які хочемо дати дітям здорову та збалансовану дієту. Просто зрозумійте, що макарони не повинні бути лише пшеничними, а соус - лише томатним або іншим класичним. Наприклад, ми багато їмо хліб із закваски, я готую ранкову кашу з круп, крім пшениці або спельти, а також чергую макарони - кукурудзу, рис, спельту, але також сочевицю або нут. І я переважно кладу овочі в соуси.
Хоча у мене вдома є дитячий садок, я все одно використовую пароварку для закусок. Кидаю туди овочі, в даному випадку шматочки очищеного гарбуза і часнику, включаю і готую сам. Коли гарбуз м’який, я також додаю в контейнер нут і щіпку солі або трохи трав. Я перевірю кількість води. Мета - консистенція соусу, тому ми розливаємо або додаємо її за потреби. Також додаємо трохи гарбузової олії і все плавно перемішуємо. Звичайно, це можна зробити і без пароварки, ми можемо варити, готувати на пару або запікати гарбуз в духовці.
Ми варимо макарони, в моєму випадку білу спельту, і змішуємо їх із соусом. Для дітей старшого віку можна зверху натерти пармезаном або пекоріно. Наприклад, безмолочний варіант має подрібнені гарбузові насіння.
Тип: Спробуйте соус з кабачків до макаронів, який є нашим номером один.:) Іноді я замінюю олію та зерна в ній, наприклад, авокадо. Це завжди топ.