фаршировані

  • шпинат
  • макарони
  • томатний соус
  • рикотта
  • гігантські мідійні макарони
  • Рецепт

Гігантська локшина з мідій майже пропонується, щоб наповнити вас чимось справді смачним. Рікотта та шпинат вже багато разів були перевірені разом, тепер ви також не розчаруєтесь у них. Тісто точно не висохне, якщо залити його гострим томатним соусом для гурманів. Посипте пармезаном та моцарелою.

Гігантська мідійна паста з рікоттою та шпинатом

Інгредієнти:

Для тіста

  • 50 dkg гігантських мідійних макаронних виробів
  • 50 дкг рікотти
  • 10 дкг шпинату
  • 10 дкг моцарели
  • 5 дкг пармезану
  • 2 зубчики часнику
  • 1 яйце
  • сіль
  • перець
  • мускатний горіх

Для томатного соусу

  • 3 дл згущених помідорів
  • 2 зубчики часнику
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 чайна ложка материнки
  • 1 чайна ложка базиліка
  • сіль
  • перець
  • олія
  • Час підготовки: 25 хв
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

У великій каструлі доведіть воду до кипіння, додайте сіль і додайте тісто. Варіть текстуру аль денте протягом 12-15 хвилин, тому добре, якщо вона вже м’яка, але все ще хрустка. Процідити і дати охолонути. Покладіть рікотту в миску, перемішайте яйця, сіль, перець, мускатний горіх, подрібнений часник і шпинат, нарізані невеликими шматочками. Вилийте масу всередину мідій і викладіть у змащений маслом деко.

Ризикуйте цибулею і обсмажте на невеликій кількості олії. Влийте помідори, приправте сіллю, перцем, часником і зеленими спеціями. Варіть на повільному вогні 15 хвилин, а потім залийте тісто. Посипте тертим сиром і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
Лазанья також божественна з рікоттою, переважно обдурюють морепродуктами. Між шарами також є трохи шпинату, тому смак буде ідеальним.