Думка форуму бойових мистецтв, контактних видів спорту, бодібілдингу, фітнесу, здоров'я

макарони

Макарони з помідором або без нього?

Макарони з помідором або без нього?

Повідомлення від Кіо »18 червня 2006 21:04

Просто це; Що стосується дієти для схуднення чи визначення, чи добре додавати помідор, коли їсте макарони? І тертий сир?

Повідомлення від дарзія »18 червня 2006 21:33

Повідомлення від Леммівінки »18 червня 2006 21:40

Натуральний помідор: 16 кал 1 г протесту 0,2 г жиру 2,9 г H de C
Сир Паремезан: 374кал 36гр протеїну 25,6гр жиру 0 HdeC

Тож я б сказав тобі пройти все і спокійно додати помідор і сир. Не переборщуйте з сиром і все. А смаження помідора на чайній ложці олії теж не зашкодить.

Повідомлення від Важкий метал »18 червня 2006 22:08

ЧИ МАКСИНУ ТАСЛЮЄ ?
Ідея про те, що макарони відгодовуються, сягає своїм корінням у віру, що макарони виготовляються з борошном і що це не що інше, як крохмаль. Однак макарони вищої якості виготовляються виключно з манної крупи твердих сортів пшениці (найбагатшої крупи). 100 гр. макаронних виробів забезпечують близько 350 калорій, 74 грами. вуглеводів та мінералів та вітамінів.

> ПРИЧИНИ, ЧОМУ МАКАРОДИ НЕ ЗАРАЗЮЮТЬ

Макарони не містять жиру
100 гр. макаронних виробів містять менше 1 г жиру. Однак сир, необхідна приправа, у стравах з макаронних виробів, які не включають рибу, все-таки містить жир. Наша рекомендація - зменшити кількість сиру та врахувати, що 15 грамів сиру - більш ніж достатньо.

Вуглеводи, які він забезпечує, покривають 15% щоденних потреб
100 гр. макаронних виробів містять максимум 75 гр. вуглеводів. Ці вуглеводи забезпечують близько 300 калорій, що є важливою кількістю, але не надмірною, оскільки вона становить приблизно 15% потреб людини, яка розвиває нормальну діяльність за допомогою певних фізичних вправ. Можна з’їсти до 100 грам. макаронні щоденники, не боячись потовстіти. Ми природно говоримо про страви з макаронних виробів білого кольору. Окремий розділ - соуси та приправи, які за своєю природою можуть зіпсувати все сказане. Не слід зловживати соусами та приправами, що містять надлишок жиру, оскільки калорійність жирів набагато вища: грам жиру забезпечує 9 калорій. Тож будь обережний!

Вміст клейковини завдяки насичуючому ефекту змушує нас менше їсти
Макарони з твердих сортів пшениці містять високий відсоток клейковини, яка подібна до овочевого м’яса, дуже апетитна і має високу ситну силу. Він також містить целюлозу. У кишечнику половина чайної ложки целюлози, що містить 100 г макаронних виробів, а також клітковина з томатного соусу та інших овочів, таких як цибуля, селера, морква (які зазвичай супроводжують страви з макаронами), сприяють транзиту кишечника та запобігають запорам. Кажуть: "хто їсть макарони, той менше їсть і не зголоднів між їжею".

>> ПОРІВНЕННЯ КАЛОРІЙ, НАДАНИХ РІЗНИМИ БЛЮДАМИ

Згідно з цією таблицею, дві страви з макаронних виробів є найбільш збалансованими та корисними. Важливо, щоб ви також враховували калорії напоїв або десертів. Дивно, але наявність 2 склянок кола, пива або безалкогольних напоїв забезпечить вам близько 300 калорій (на 250 менше, ніж спагетті з томатним соусом), тоді як 100 грам вершково-полуничного торта забезпечать ще 300 калорій. Враховуйте, що велика кількість споживаних калорій на день потрапляє до категорії того, що називається порожніми калоріями в харчуванні.


Джерело: Макарони Gallo.

>>> ЦІННІСТЬ СЕМОЛИ ТВЕРДОГО ПШЕНИЦЯ

Тверда пшениця визнана найблагороднішою злаковою культурою завдяки своїм чудовим харчовим якостям. Вона сильно відрізняється від звичайної пшениці і помітна навіть неозброєним оком. Тверда пшениця має міцний стебло, великий вертикальний колосок. Зерна витягнуті, напівпрозорі, дуже тверді та янтарно-жовтого кольору.

З твердих сортів пшениці отримують зернисту манну крупу з природним жовтим кольором зерна, що зберігає поживні та життєво важливі речовини цільного зерна, зі значним відсотком фрагментів целюлози та зародків.

Тверда пшениця складається приблизно з: 14% білка, 67% вуглеводів, 2% мінералів, 2% жиру, 3% целюлози та 12% води. У ньому містяться всі важливі для їжі мінерали: фосфор, магній, кальцій, залізо, калій, натрій та різні мікроелементи. Містить провітамін А, вітамін В1, В2, В6, РР та Е та ненасичені жирні кислоти, лецитин та стерини.

В Іспанії тверду пшеницю вирощують переважно в Андалусії, де існують дуже сприятливі умови, такі як профіль та структура ґрунту, якість ґрунту та клімат.

Макарони з твердої пшениці вищої якості готуються довше і збільшують об’єм (до трьох разів), не деформуються і не розпадаються, а вода для приготування їжі залишається чистою і безбарвною. Легко вбирає соки та соуси. Вживання його в їжу демонструє характерну консистенцію та смак.

Харчова цінність 100 грам твердої пшеничної семоли
74 гр. вуглеводи
12 грам білка
0,75 гр. жиру
0,80 гр. мінералів
0,45 гр. целюлоза
12 грам води
Загальна калорійність 350
Мінерали: фосфор, магній, кальцій, залізо, калій, натрій
Вітаміни: провітамін А, вітамін В1, В2, В6, РР та Е
Збагачені макарони з додаванням інших продуктів, таких як яйце, шпинат. мають вищу харчову цінність у частці доданої їжі.