Дослідники пов'язують цю італійську основну продукцію з нижчим ІМТ
Вівторок, 5 липня 2016 р. (HealthDay News) - погана репутація макаронних виробів може бути незаслуженою. Нові дослідження показують, що макарони (у цьому дослідженні, зокрема локшина) насправді можуть допомогти вам схуднути.
Помірне споживання макаронних виробів, здається, пов'язане з меншими шансами загального та абдомінального ожиріння, виявили дослідники після аналізу даних тисяч італійців.
"Наші дані показують, що насолода макаронами відповідно до індивідуальних потреб сприяє здоровому індексу маси тіла, нижчій окружності талії та кращому співвідношенню талії та стегон", - сказав Джордж Пуніс, перший автор дослідження.
Попередні дослідження рекламували користь для здоров'я серця середземноморської дієти, яка є режимом харчування, а не конкретним планом харчування. Підкресліть фрукти, овочі, зернові, боби, горох та оливкову олію, а також рибу та птицю.
Але мало було відомо про те, як макарони - які також є основним продуктом у середземноморському регіоні - впливають на здоров'я, зазначають дослідники дослідження. Ця знахідка вирішує той недолік, на його думку.
Результати з’являються в електронному номері журналу від 4 липня. Харчування та діабет.
"Ми бачили, що вживання макаронних виробів, на відміну від того, що багато хто вважає, пов'язане не зі збільшенням маси тіла, а навпаки", - додав Пуніс у звіті журналу.
Багато людей уникали спагетті, локшини та інших видів макаронних виробів в останні роки через побоювання, що вони зроблять вас товстими. Нове дослідження могло б змусити американців та людей з інших країн переглянути свою думку.
Пуніс та його колеги з IRCCS Neuromed в Поцціллі, Італія, проаналізували результати двох великих досліджень, в яких брали участь понад 23 000 італійців. Одним з них був проект Moli-sani, в якому взяли участь громадяни, що мешкають у регіоні Молізе (трохи нижче середнього завантаження). Іншим був італійський огляд харчування та охорони здоров’я, який розглядає харчові звички всіх італійських регіонів.
Дослідники не сказали, скільки макаронних виробів можна з’їсти, не набравши ваги.
Переїдання насправді було пов’язане з набором ваги.
"Населення з ожирінням було старшим і мало нижчий соціально-економічний статус, а обхват талії і стегон, а також співвідношення талії та стегон були вищими", - написала провідний автор Лісія Яковіелло та його колеги. CNN.
Проте, у світлі цього дослідження, люди, які намагаються схуднути, не повинні відмовлятися від макаронних виробів, сказав Яковіелло, керівник лабораторії молекулярної та харчової епідеміології Інституту Нейромед.
"Ми говоримо про фундаментальну складову італійської середземноморської традиції, і немає підстав відкладати її в сторону", - сказав Яковіелло.
Повідомлення цього дослідження, додав Яковиєлло, полягає в тому, що середземноморська дієта, яка вживається в помірних кількостях, включаючи макарони, "корисна для вашого здоров'я".
Більше інформації
Американська асоціація серця пояснює основні компоненти середземноморської дієти.