Ми неодноразово вважаємо, що є доказом усього, і їмо те, що зазвичай не робили, сумнівного походження, приготування без мінімальних гігієнічних заходів; як миття рук перед їжею, або ми не знаємо, як вони варили те, що ми збираємось споживати, якщо воно не розкладається і не маскується ароматизаторами, щоб обдурити наші почуття, і довгим тощо. Я думаю, ми всі знаємо деякі катастрофічні сценарії, які ми не хочемо переживати. Як частина доброго здоров’я, догляд за нашою травною системою є надзвичайно важливим. У цій примітці ми побачимо як мати щасливу і здорову кишку.
В результаті рясної, неперетравної, погано збереженої їжі чи інших причин наш шлунок і кишечник можуть дуже погано провести час. У кращих випадках за допомогою таблеток або сиропів від нетравлення шлунку симптоми можна полегшити, не виходячи за межі поганого пасажира та декількох відвідувань туалету. Однак існують харчові хвороби, які можуть мати серйозні наслідки, такі як гастроентерит, який легко можна було б запобігти серія хороших харчових звичок і трохи здорового глузду.
Кишкові бактерії, більш відомі як кишкової флори або мікробіоти вони мають важливу імунну функцію. Здорова та збалансована мікробіота сприяє зміцненню імунної системи та зниженню рівня хронічного запалення. Хоча погіршена мікробіота пов’язана з ожирінням, астмою, діабетом, алергією, хронічними запальними захворюваннями кишечника, деякими видами раку та серцево-судинними захворюваннями.
Як доглядати за кишечником?
Тому що все, що ми їмо, стикається з нашою мікробіотою, дієта з високим вмістом рафінованої їжі, наповнена обробленою їжею, ми відправимо нашу мікробіоти в дисбаланс. Взаємозв'язок між їжею та мікробіотою має два аспекти: їжа впливає на її склад, а склад мікробіоти впливає на те, як ми перетравлюємо та поглинаємо поживні речовини з їжі.
Зв'язок між тим, що ми їмо, і здоров'ям наших корисних кишкових бактерій є складним, однак дієта, багата овочами, багатою клітковиною, і регулярне вживання ферментованих продуктів, живлять і стимулюють бактерії, які з часом можуть змінюватися і збалансувати. здоровіша бактеріальна популяція.
Клітковина - наш друг
Наша мікробіота адаптується до навколишнього середовища, і якщо це середовище не забезпечить її необхідною клітковиною, слизовий шар, що захищає кишечник, поступово слабшатиме, і давайте пам’ятатимемо, що цей шар є захисним бар’єром для імунної системи. Тож найкращий спосіб виростити стабільну та різноманітну спільноту кишкових «тваринок» - це запропонувати їм шведський стіл із різноманітним вибором овочів, фруктів, цільних зерен та бобових, таких як квасоля, нут, сочевиця та боби ліми. Всі ці продукти містять пребіотичні речовини (чи звучить це ім’я звично?), Тобто харчові волокна, які не засвоюються, але коли вони потрапляють в кишечник, бактерії, що живуть у товстій кишці, зброджують.
Хоча багато овочів містять пребіотичну клітковину, є й інші джерела: банани, ячмінь, жито, пшениця, часник, цибуля-порей або цибуля-порей, цибуля, брокколі, капуста, джикама, сочевиця, нут, соєві продукти. Про це варто згадати якщо ви не звикли їсти дієту, багату клітковиною, і вирішити починати з високих доз поспіхом, це може мати наслідки для організму, такі як метеоризм та діарея.
Щоб уникнути цих ситуацій, потроху, збільшуйте невеликі дози клітковини щодня, поки не досягнете рекомендованого щоденного споживання. Хорошим переходом буде включення стійких крохмалів, таких як макарони з цільної пшениці, рис та картопля.
Ще однією їжею, яку слід виділити, є ті ферментований, які мають сприятливий ефект за рахунок збільшення та збалансування мікробіоти. Це можуть бути йогурти, кисломолочна їжа, темпе, місо, соління, болгарки та ін.
Нарешті, дієта з високим вмістом насичених жирів може бути шкідливою для наших кишкових бактерій. З цієї причини обмежте споживання та виберіть здоровіші варіанти, такі як авокадо, оливкова олія, горіхи та насіння. Так само обмежте споживання м’яса.
На закінчення: їжте правильну дієту з достатньою кількістю клітковини та рослинної їжі, протягом тижня включайте ферментовану їжу та цільні зерна. Не потрібно згадувати, що вживання їжі, приготовленої з використанням нульових гігієнічних заходів, може мати серйозні наслідки для здоров'я.