Чи подобається вам японська їжа? Ви контролюєте тему? Треба сказати, що я не фахівець, я почав приймати макі та суші в японських ресторанах, які з'являлися в Іспанії, спочатку мені це не подобалося, але поступово мало я звик і почав цінувати цей вид підготовки.
У 2009 році мені пощастило, що я міг поїхати до Японії, запрошений нашою компанією-партнером, сказав, що штаб-квартира компанії знаходиться в Хіросімі, і з нагоди свого ювілею вони поважали запросити своїх найкращих дистрибуторів по всьому світу.
Завдяки цьому я мав можливість спробувати японську їжу в місці її походження, правда, я був вражений.
Японська їжа має широкий вибір страв, суші - це невелика частина.
Я не очікував величезного різноманіття страв, рецептів та різних кулінарних стилів, які можна знайти, я був приємно здивований і в захваті від усього, що я з’їв, і я залишився бажаючи ще.
За останні роки в Іспанії з'явилося безліч ресторанів, присвячених цьому типу кухні, деякі дуже відомі відомими японськими кухарями, інші не настільки відомими, але з різноманітним меню, яке виходить далеко за рамки суші.
Пропонуються типові страви дуже обширної японської кухні, супи, рагу, м'ясо, можливо, страва, яка стала найбільш популярною за останні роки, це рамен.
Окрім суші, останнім часом дуже популярний рамен.
Рамен - суп з локшиною, готується з м’ясного бульйону з місо та соєвим соусом, як і у тих, що готують в Іспанії, рамен готують по-різному залежно від місцевості, і я наважусь сказати, що в кожному будинку є свій рецепт.
Рамен - традиційна страва, трохи схожа на хумус на Близькому Сході, паелью в Іспанії чи гарбузовий пиріг у США, тому є тисячі версій, як то кажуть, "кожен учитель має свій буклет".
Я люблю японську їжу, і мені подобається час від часу відвідувати японські ресторани, я захоплююсь суші у всіх його версіях, але я не можу цим зловживати.
Будучи діабетиком, я повинен контролювати кількість вуглеводів, які я вживаю, зокрема, білий рис - це злакова культура, дуже багата крохмалем, і хоча я із задоволенням її їжу (зараз набагато менше, ніж раніше), мені важко переварити це пізніше. тілу важко його метаболізувати, тому я волію уникати цього.
Оскільки я вже давно замінюю рис у своїх рецептах підроблений рис з цвітної капусти, Я думав, що можна буде приготувати кілька макі з цвітної капусти, і ось як це.
Замініть підроблений цвітну капусту білим рисом суші і насолоджуйтесь дуже легкими макі
Я думав, що зробив велике відкриття, але ні, я почав шукати і знайшов ресторан у Лос-Анджелесі (той рай нового харчування), який вже пропонує його у своєму меню. На додаток до декількох рецептів у дуже різноманітних блогах.
Я взявся за роботу, і готувати її було набагато простіше, ніж я думав, якщо чесно, я думав, що цвітна капуста розвалиться, що вона не витримає, але це не так, це дуже легко і результат чудовий.
Можливо, вам цікаво про аромат, адже вони далеко не такі, як ви можете подумати, на смак як цвітна капуста, водорості норі, соєвий соус і начинка, яку ви покладете, а кольорова капуста діє так само, як рис у традиційній версії, як нейтральна основа.
Супроводжуйте свої макі соєвим соусом, якщо вам здається, що натрій кращий, а якщо вам подобаються васабі та імбир, то ви знаєте.
Чому мені так подобається цей рецепт:
- У ній мало вуглеводів.
- Має мало калорій.
- Швидко і просто.
- Можна підготувати заздалегідь.
- Ідеально підходить для обміну.
- Низька ціна.
Якщо вам сподобався цей рецепт і ви любите цвітну капусту, вас також може зацікавити:
Спробуйте цю страву, завжди варто трохи подумати і постаратися їсти краще, зробіть це для себе і для оточуючих, ви не пошкодуєте.
І якщо у вас є питання, я з радістю вам допоможу. Здоров’я! 😉