Опублікував emaxa 8.10.2017 14:03:35
Складність: Легка
Інгредієнти:
250 г борошна
125 г коров’ячого сиру
50 г цукру
75 мл олії
75 мл молока
2 чайні ложки розпушувача
щіпка солі
1 яйце (для змащення тіста)
Для начинки:
100 г маку
150 г цукру
1,5 дл молока
50 г родзинок
Підготовка:
Начинка готується: мак кладемо в миску, вливаємо на неї молоко і варимо на повільному вогні, помішуючи. Коли молоко починає закінчуватися, маса густа, її беруть з плити. Ізюм замочують у теплій воді на кілька хвилин, а потім проціджують. Розмішати родзинки та цукор.
Інгредієнти для тіста поміщають у миску і вимішують, а потім ділять на дві частини. На присипаній борошном поверхні ми подаємо два її тонкі листи. Змастіть обидва листи начинкою і щільно закатайте. Помістіть рулетики в деко, застелене пергаментним папером, і змастіть зверху збите яйце. Випікайте в 180-градусній духовці близько 45 хвилин.