Коли ти почнеш глибше,
ти розумієш, що буде що сказати:
"Ми те, що їмо". Філософія макробіотики полягає у досягненні балансу за допомогою правильного харчування.
макробіотики:
збалансоване харчування
Якщо ми хочемо досягти гармонії за допомогою збалансованої дієти, ми спробуємо уважніше розглянути те, що ми споживаємо. Тому що все, що ми їмо, відображається на нашому фізичному та психічному стані. І це не красиво, смачно їсти і відчувати себе в формі.
1. Остерігайтеся прихованих цукрів
- глікемічний індекс їжі!
Принцип здорового харчування
а також найефективніший спосіб ефективного схуднення
(крім фізичних навантажень), існує також прийом продуктів з низьким глікемічним індексом, які повільно і поступово збільшують цукор.
Швидке підвищення рівня цукру в крові супроводжується значним зниженням, оскільки підшлункова залоза виділяє інсулін, рівень цукру в крові виснажується, а надлишок накопичується в організмі. Результатом, як правило, є непереборний солодкий смак, який часто обертається надмірною вагою.
Глікановий індекс виражає вплив окремих продуктів харчування на швидкість зміни вмісту цукру в крові. Тобто час, необхідний для прийому їжі, щоб вплинути на рівень цукру в крові.
УВАГА!
Швидкі та часті зміни рівня цукру в крові призводять до утворення діабету 2 типу, серцевих захворювань та інсульту.
Які продукти ви віддаєте перевагу?
Перегляньте їх у таблиці глікемічного індексу та значень харчових навантажень
і подумайте про власний досвід із ними.
2. Кислоти та основи
тримати рівновагу
Гармонійне харчування ґрунтується на збалансованому споживанні кислотоутворюючих та лужних продуктів.
Лужна їжа
При вживанні надмірної кількості лужної їжі мінерали зберігаються в організмі.
Кислотоутворюючі продукти
Однак коли дієта занадто кисла, організм використовує накопичені мінерали для створення балансу. У цьому випадку мінерали відкачуються безпосередньо з організму, напр. у випадку фосфору, який осідає в кістках, це призводить до їх ослаблення та артриту. Вважається також, що кислий організм сприяє утворенню ракових клітин, мігрені, депресії та послаблює імунну систему.
Нейтральна їжа
Організму важче впоратися з крайнощами, тому легше досягти рівноваги за допомогою нейтральної їжі.
Якщо ви вирішили їсти їжу з лівої частини столу, ідеально доповнити її їжею з правої частини столу - це нейтралізує їх.
3. Пийте багато рідини
Найпоширенішими причинами пиття нестачі рідини є відчуття спраги, страх частого сечовипускання або нестача часу.
Якщо ви не відчуваєте спрагу або просто не встигаєте про це подумати, то ідеально завжди мати біля себе готову хоча б повну склянку води або просто мати під рукою пляшку води, звичайно, на видимому місце.
Страх перед частим сечовипусканням, наприклад вночі або під час роботи, є більш складною проблемою. Перш за все, нам слід усвідомити, що переважна більшість нашого тіла (до двох третин) - це вода. Наприклад, лише серце містить 80-90% води, кров 83%, а мозок 75%. Ми також зобов'язані водою усьому, що відбувається в нашому організмі. Ось чому постійний приплив води надзвичайно важливий.
Відсутність споживання рідини - зневоднення може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Роздратування, втома, головні болі, порушення концентрації уваги та розлад травлення виникають відносно швидко. Поступово можуть почати проявлятися проблеми зі шлунком, кишечником, шкірою, м’язами, суглобами, судинами або проблеми з серцево-судинною системою.
Ожиріння є ворогом води, оскільки люди з ожирінням мають менше води в організмі, ніж люди з більшою часткою м’язової маси. М'язова тканина містить до 75% води, тоді як жирова тканина лише 20%.
Корисні напої включають чисту воду, виноградний і лимонний сік (вичавлений у воду), кисле молоко, чай і свіжі фруктові соки. Рекомендується поступове пиття протягом усього дня.