Ми, мабуть, усі дізналися від своїх батьків: якщо ми не хочемо окулярів, нам доведеться їсти багато моркви. Морква дійсно містить бета-каротин, який необхідний для утворення ретинолу, який відіграє важливу роль у зорі. Водночас у цьому питанні значення буряка дещо завищено, що, за переказами, значною мірою зумовлене оманливою пропагандистською акцією британської спецслужби.

малюк

Однак, крім буряка, є й інші овочі та інші продукти, які покращують здоров’я очей, уповільнюють його погіршення або зменшують розвиток деяких вікових захворювань очей. То чим годувати дитину, якщо ми хочемо, щоб його очі залишалися здоровими?

Морква

Морква містить попередник вітаміну А, бета-каротин, який необхідний для здорового функціонування сітківки: сотні тисяч дітей у всьому світі втрачають зір повністю або частково через дефіцит вітаміну А щороку.

За міською легендою, цей інакше реальний ефект був затьмарений II. під час Другої світової війни британська протиповітряна оборона, разом з Міністерством харчування, стверджували, що британські пілоти мали чудову видимість у темряві через надзвичайно велику витрату буряка - тому вони хотіли зберегти в таємниці радіолокаційну розвідку, яка "бачить" у темряві від Німці. На жаль, ми не бачимо моркву в темряві, але її варто споживати через вміст бета-каротину - якщо вам це не подобається, гарбузи натомість корисні.

Листяні овочі.

Зелені, листові овочі, такі як шпинат, салат айсберг або брюссельська капуста, повні антиоксидантів, які уповільнюють старіння клітин. Два з цих антиоксидантів, лютеїн та зеаксантин, є найважливішими для наших очей: дослідження показали, що вони уповільнюють старіння ока, зменшують вікові проблеми з очима, катаракту та захищають здоров’я макули (місце розташування сітківка на сітківці).

Нектарин і мандарин

Немає жодних сумнівів, навіть якщо ваша дитина взагалі ненавидить салати та зелену їжу: деякі фрукти, такі як нектарин, папайя, мандарини та апельсини, також містять ці речовини.

Яйця

Яйця також містять вищезазначені антиоксиданти, лютеїн та зеаксантин. Він також містить цинк, який поряд із вищезазначеним демонструє зменшення старіння очей, навіть якщо одне з найпоширеніших захворювань очей - дегенерація жовтої плями у літньому віці вже почалося.

- тобто не тільки з дитиною, а й з бабусею та дідусем! Якщо вам набридла яєчня, хороший яєчний крем може стати чудовою альтернативою для дітей.

Мигдаль

Мигдаль, поряд з іншими олійними культурами, як правило, вважається чудовим джерелом вітаміну Е. А вітамін Е, як рекомендує Американське товариство офтальмологів, також захищає здоров’я очей, запобігаючи розвитку катаракти, наприклад. Якщо ваша дитина не хоче їсти мигдаль, ми можемо досягти подібного ефекту за допомогою арахісового масла - і тут ми маємо на увазі не нутеллу, а класичне американське арахісове масло, яке ви легко можете зробити вдома.

Халат

У рибі, особливо морській, багато омега-3 жирних кислот, що, крім усього іншого, корисно для наших очей. Найкращими в цьому плані є тунець, скумбрія, лосось та форель - або якщо ви хочете збирати їх у таблетках неаджістен, докозагексаєнової кислоти (DHA). Якщо ми насправді не їмо рибу, нам здається, що в ній занадто багато мацери, і ми не можемо це виправити, варто прочитати назад, оскільки є також відмінні прості рецепти.