шпинату

Ви хотіли б їсти легке? А може, здорову вечерю? Спробуйте це мариноване куряче карпаччо на грядці зі шпинату та крему манго, здоровий рецепт, який нам пропонує Сусана, щоб ми могли весело насолоджуватися здоровою стравою. Ви збираєтеся чинити опір?
Я залишаю тебе з нею.

Відповідно до R.A.E, це визначено Карпаччо як страва, що складається із скибочок м’яса або риби, нарізаних дуже тонко і приправлених різними спеціями. Враховуючи це, сьогоднішнє куряче карпаччо трохи кульгає, тому що ми не збираємося їсти його сирим, хоча воно буде нарізане тонкими скибочками і заправлене спеціями, багатьма спеціями.

Спочатку я мав намір приготувати салат у стилі салату на вечерю з гірчичним яблучним соусом, але додавши варену курячу грудку. Побачивши, що в мене попереду південь і якийсь інший інгредієнт у холодильнику, нарешті я вирішив спробувати як би курятина поєднувалася з кількома спеціями, трохи обсмаженого шпинату та удар манго.

І я думаю, що я був абсолютно правий, тому що це куряче карпаччо смачне, а поєднання зі шпинатом та кремом манго вишукане.
Запишіть цей рецепт такий корисний і такий смачний!

Інгредієнти для 2-3 осіб:

  • 2 курячі грудки
  • 1 склянка соєвого соусу Кіккоман з низьким вмістом солі
  • 1 столова ложка меленого імбиру
  • 1 столова ложка сухого подрібненого часнику
  • Свіжомолотий чорний перець за смаком
  • 1/2 столової ложки меленої кориці
  • 1/2 столової ложки меленого кмину
  • 1/2 столової ложки сушеного чебрецю
  • 300 г свіжого шпинату
  • 3 волоських горіха
  • Оливкова олія і сіль
Для мангового крему:
  • 120 г нежирного збитого свіжого сиру
  • 2 столові ложки вінегрету з мангової м’якоті

Приготування маринованого курячого карпаччо на грядці зі шпинатом та кремом манго

1. Мацерат курки: Очищаємо шкіру та жирові грудки і поміщаємо їх у герметичний пакет, куди покладемо сою, імбир, сушений часник, свіжомолотий чорний перець, мелену корицю, кмин та чебрець. Закриваємо мішок і добре перемішуємо, щоб просочити всю курку. Ми трохи відкриваємо мішок, щоб видалити повітря, і знову закриваємо без повітря. Залишаємо маринуватися приблизно на 3 години (чим довше, тим більше аромату знадобиться).

2. Курячі грудки варимо на пару: Після закінчення часу мацерації виймаємо груди і обмотуємо їх окремо прозорою плівкою, ніби робимо рулет, видаляючи повітря і закриваючи боки, як карамель, щоб вона не ковзала. Помістіть пакети з грудьми в пароварку і варіть 20 хв (якщо грудей мало, ми скоротимо час).

3. Наріжте грудки тонкими скибочками: Після приготування ми даємо грудкам повністю охолонути, щоб ми могли без проблем їх розрізати (насправді ці грудки ідеально залишають підготовленими та їдять холодними). Як тільки вони охолонуть, ми знімаємо плівку і за допомогою дуже гострого ножа нарізаємо тонкими скибочками. Ми резервуємо, поки ми готуємо ліжко.

4. Готуємо шпинат: Помістіть чистий шпинат в каструлю на середньо-сильний вогонь, і за кілька хвилин вони значно зменшаться. Додаємо 2 столові ложки оливкової олії, подрібнені волоські горіхи і дрібку солі. Трохи протушкувати і вийняти.

5. Ми робимо манговий крем: Покладіть збитий сир у кухонну пляшку разом з вінегретом з манго і добре перемішайте (якщо у вас немає пляшки, ви можете використовувати невелику миску).

6. Представляємо табличку: зверху кладемо ліжко з обсмаженим шпинатом, курячим карпаччо та кремом манго.

Не припиняйте робити цей рецепт! Здорова страва, яка допоможе нам залишатися в черзі під час їжі з задоволенням.


Як ми робимо крем, якщо у нас немає вінегрету з манго?

Джерело

Якщо ви не можете отримати манго-винегрет, який вони продають, вже виготовлений, приготуйте домашній манговий крем, Ніхто не залишається без складання рецепта!.

Рецепт: Вам просто потрібно змішати 120 г свіжого сиру з 1 чайною ложкою (ч. Ложкою) оливкової олії, 1 ч. Ложкою оцту, 1 ч. Ложкою апельсинового соку, 1 невеликим шматочком манго та дрібкою солі. Якщо ви бачите, що крем дещо густий, додайте ще трохи соку і все!