У житті кожної дитини період грудного вигодовування - це фаза, яка визначає його метаболічні, імунологічні та процеси розвитку на все життя.
Лактація - це фізіологічна функція кожної здорової матері, яка розвивається до кінця вагітності. Це фактично працює як молочна фабрика в організмі жінки?
Грудна залоза є складною структурою із залозистою тканиною, оточеною жировою та підтримуючою тканиною. Залозиста тканина розташована в 15-25 розгалужених, окремих часточок.
Клітини, що виробляють молоко - альвеоли, скупчені на кінці кожної гілки та оточують їх клітини гладких м’язів. З кожної частки молочні протоки ведуть до пазухи лактиферуса за соском.
Вироблення молока стимулює гормон пролактин, вироблення якого залежить від смоктання дитини. Викид молока забезпечується іншим гормоном окситоцином.
Грудне молоко адаптується до дитини
Грудне молоко ідеально пристосоване до мінливих потреб зростаючої дитини. Його склад абсолютно поважає дозрівання окремих структур з точки зору функціональності та зрілості.
Це оптимальний і найбільш природний спосіб харчування в перші місяці життя.
Склад грудного молока з часом змінюється. Як і коли?
1. Молозиво
- - це грудне молоко, яке утворюється відразу після народження протягом 40 годин до 3 днів кремово-жовтої густої рідини
- містить переважно sIgA - захисний імуноглобулін, більше білка, менше жиру і лактози, багато Zn, вітаміни hl. жиророзчинний (A, D, E, K)
- нирки у новонародженого ще не дозріли, щоб виключити велике навантаження рідини
- виробництво ферментів для переробки лактози є низьким
- вітаміни А, Е захищають від гіпероксичного стресу
- Вітамін К зменшує ризик кровотечі
2. Перехідна фаза
- молоко, яке утворюється через 5-14 днів після народження
3. Стигле молоко
- молоко з 14-го дня
4. Пізнє молоко
- молоко наприкінці 1-го року та пізніше
А чому НЕ коров’яче молоко?
Він знаходиться в грудному молоці порівняно з коров’ячим значно нижчий вміст білка (13 г/л - пізніше 11,3 г/л), оскільки нирки новонародженого не здатні достатньо виводити продукти білкового обміну.
Він містить переважно харчові важливі білки (лактоферин, лізоцим, sIgA) - має абсолютно оптимальний якісний склад білків.
Краща засвоюваність білка грудне молоко складається з більш високим вмістом сироватки та меншим вмістом казеїну. Казеїн є основним білком у коров'ячому молоці разом з лактоглобуліном групи В. Це головний антиген, відповідальний за високу аллергізацію коров’ячого молока.
Він має оптимальний склад вільних амінокислот (особливо цистеїн, який є важливим, тобто незамінний для плода та незрілих дітей). Меншою мірою він містить фенілаланін та тирозин для зниження ферментативної здатності їх метаболізувати.
Він знаходиться в грудному молоці до 30 разів більший вміст таурину, Як і в коров’ячому молоці, воно є важливою речовиною для засвоєння жиру, дозрівання мозку.
Чому нам здається, що іноді наше молоко є "слабшим", інакше забарвленим?
Жири присутні в молозиві в кількості 20 г/л. Пізніше в зрілому молоці їх стає більше близько 40-45 г/л. Жири є найбільш мінливим компонентом, їх склад варіюється в індивідуальному порядку (найбільший вміст у ранковому та денному молоці), а також під час одного грудного вигодовування (у заднього молока більше зміст).
Грудне молоко містить до 57% ненасичених жирних кислот - вони важливі для розвитку мозку. У перші місяці життя є достатня кількість ферментів, необхідних для перетравлення жирів, і навіть для цієї ситуації він матовий. молоко ідеально адаптоване до вмісту ферменту, який може безпосередньо переробляти жири.
Кажуть, що грудне молоко містить багато холестерину. Це не його мінус?
Існує багато суперечок щодо підвищеного вмісту холестерину в грудному молоці, але до цих пір існує теорія, яка говорить про коригування метаболізму на більш високі рівні, а згодом може захистити організм від гіперхолестеринемії (підвищення рівня холестерину в крові).
Однак годуюча мати повинна дотримуватися принципів у своєму раціоні, щоб обмежити споживання холестерину (збиті вершки, тваринне масло,.
Стілець немовляти, що перебуває на грудному вигодовуванні, виглядає інакше, ніж штучним годуванням. Чому?
Основним вуглеводом грудного молока є лактоза, крім того, існують також так звані цукри. олігосахариди. Вони відіграють незамінну роль у підтримці оптимального складу кишкової екосистеми.
Кишечник немовлят на грудному вигодовуванні заселений зовсім іншими бактеріями, ніж у штучно вигодованих немовлят. Тому стілець немовлят на грудному вигодовуванні має характерний вигляд, консистенцію, має золотисто-жовтий колір, якщо триває довше, він може мати зеленуватий відтінок.
Як щодо вітамінів?
Їх концентрація варіюється від прийому дієти матері, яка годує груддю, але зазвичай їх кількість відповідає потребам немовлят, які годуються груддю. Ми не даємо жодних синтетичних - вітамінних препаратів дітям до трьох років, за винятком вітаміну D, який постачається дітям, що годують груддю, для профілактики рахіту (рахіту).
Дефіцит вітаміну В6 може також виникнути у матерів, які тривалий час приймали контрацептиви до вагітності. Також не вистачає жиру у мам-вегетаріанок. Б 12.
Часто згадується дефіцит заліза.
Концентрація мінеральних речовин, як правило, у матах. молока нижча, але відповідає оптимальним вимогам організму новонародженого. Ниркова система має обмежену здатність переробляти велику кількість мінеральних речовин. Праска з мату. поглинає до 70% молока (лише 30% коров'ячого молока).
Запас заліза з грудного молока достатній до другої половини року, коли починаються м’ясні корми. Кальцій також набагато краще засвоюється з грудним молоком завдяки кращому співвідношенню з фосфором. Всмоктування кальцію також погіршується в коров’ячому молоці з підвищеним вмістом казеїну. Інші мікроелементи також досить насичені грудним молоком.
Грудне молоко є найбільш підходящим харчуванням для дитини в першій половині року з точки зору харчових, фізіологічних, імунологічних, психологічних, економічних та екологічних.
Автор статті - MUDr. Сільвія Бартекова, педіатр з Інституту клінічної та профілактичної медицини .