Чистий бджолиний мед із півночі Перу
Опис
Відбір меду з північних долин Перу. Завдяки своєму м’якому і ніжному аромату він ідеально підходить як щоденний підсолоджувач для заміни цукру, а також у випічці та кулінарних заготовках.
Презентації
500 г пляшка
Харчова інформація *
| Калорії | 60 кал |
| Жир | 0 г. |
| Білок | 0 г. |
| Вуглеводи | 17 г. |
| Цукри | 16 г. |
ПРО БДЖІЛЬНИЙ МЕД
Мед - це натуральна їжа, яку виробляють бджоли з нектару квітів. Він може бути кремоподібної, рідкої, твердої або напівтвердої текстури. Його смак солодкий і характерний відповідно до цвітіння, з якого він отриманий. Це їжа, яка забезпечує енергією і є чудовим варіантом підсолодити напої, страви, тістечка тощо.
Мед - одна з найдавніших страв, яку ми знаємо.
• Мед не псується. Це, мабуть, одна з найкращих властивостей меду. Якщо його правильно зберігати, він може зберігатися тисячі років, і він не втратить своїх якостей. Насправді їстівний мед був знайдений у могилі єгипетського фараона Тутанхамона.
• Мед складається переважно з фруктози та глюкози. Природно, це робить його ідеальним підсолоджувачем, набагато солодшим, ніж сам цукор, тому для підсолоджування потрібно менше, а також він забезпечує миттєву здорову енергію.
• Чи знали ви, що кілька крапель меду можуть творити чудеса для вашої шкіри? Мед не тільки живить та пом’якшує шкіру, а його антибактеріальні та зволожуючі властивості омолоджують та зменшують подразнення шкіри, надаючи свіжості та природної краси.
Кристалізація або затвердіння меду є природною властивістю цієї їжі. Це процес, через який весь рідкий мед проходить за коротший або довший час залежно від його цвітіння і температури, в якій він знаходиться. Будучи природним фізичним процесом, мед зберігає всі свої хімічні властивості та кулінарні якості без погіршення харчових характеристик.
Чому мед кристалізується?
Мед кристалізується, оскільки є пересиченим розчином. Кількість глюкози та фруктози, присутніх у меді, а також його вологість є основними факторами, що визначають кристалізацію меду. Важливо знати, що весь 100% чистий мед кристалізується.
Як повернути його в рідкий?
1. У Бейн-Марі: Помістіть мед у термостійку ємність і віднесіть його до Бейн-Марі на кілька хвилин.
2. Закрутіть мед, щоб розчинити залишки кристалізації цукру. На цьому етапі обов’язково використовуйте рукавицю з духовки або кухонний рушник.
3. Дайте меду охолонути перед використанням.
Ви також можете розтопити кристалізований мед у мікрохвильовці, якщо ви використовуєте безпечну ємність із кришкою. Нагрівайте мед на середній потужності з інтервалом у 30 секунд до повного розплавлення.