Не знаю, як інакше з ним, я абсолютно прив’язую хрін до Великодня. Правда в тому, що я насправді не вживаю його в інший час, тоді маринований хрін неминучий. Отже, поки щороку втрачається лише пляшка хрону, а залишки, тому мені не потрібно їх викидати, зазвичай використовують для маринування якогось м’яса. Однак кілька тижнів тому, коли я готувався до Великодня, в мене спалахнуло, що я неодмінно повинен їсти хрін кілька разів. Першою їжею, яка прийшла в голову, було смажене м’ясо з хрону. Я зробив це сьогодні, це був чудовий обід з невеликим салатом.
Інгредієнти:
свиняча корейка
борошно
яйце
панірувальні сухарі
кунжут (на вибір)
тертий хрін
олія для смаження
маринований тертий хрін
- М’ясо збивають звичайним способом, а потім солять.
- Капайте маринований хріновий сік, а потім хапайте хрін по обидва боки м’ясних скибочок.
- Потім скрутіть скибочки м’яса на класичний папір із борошно-яєчно-хлібної крихти. Я також кладу насіння кунжуту в панірувальні сухарі.
- Смажте м’ясо на золотистій олії до золотистої скоринки.