Мед - одна з їж, терапевтичні властивості якої відомі з давніх часів.
Історично склалося, що мед використовувався і використовується для полегшення ознак та симптомів респіраторних розладів, особливо кашлю. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) назвала мед як потенційний засіб для лікування кашлю, на додаток до інших симптомів, пов’язаних із застудою, з широким терапевтичним полем і особливо корисним для дітей.
Доза меду в 2,5 мл перед сном має кращий ефект полегшення кашлю у дітей у віці 24-60 місяців у порівнянні з прийомом димедролу та декстрометорфану з покращенням якості мрії дітей та їх батьків. В аналогічному дослідженні батьки визначили гречаний мед, прийнятий у вигляді одноразової дози за 30 хвилин до сну, як більш сприятливе лікування симптоматичного полегшення нічного кашлю, пов’язаного з інфекціями верхніх дихальних шляхів, та сну їхньої дитини. Діти (у вас теж) порівняно з з використанням декстрометорфану.
Зв'язування полісахаридів-смоли-меду асоціювалося з кращим та швидшим поліпшенням усіх клінічних симптомів із першої ночі терапії, порівняно із сиропом карбоцистеїну, згідно рандомізованого, односліпого, багатоцентрового дослідження, яке включало діти віком від 2 до 5 років з кашлем, пов’язаним з інфекцією дихальних шляхів. Поліпшувався як нічний, так і денний кашель, як і якість сну для дітей та батьків.
Механізм дії меду обумовлений спільною дією різних його компонентів. Здається, антибактеріальний ефект пов’язаний з його високою осмолярністю, яка б перешкоджала росту бактерій. Стиглий мед містить близько 80% цукрів, переважно глюкозу, фруктозу і, в меншій мірі, сахарозу та мальтозу, з вмістом води менше 18%. Висока концентрація цукрів у поєднанні з низьким вмістом вологи викликає осмотичний стрес, який запобігає псуванню меду мікроорганізмами. Низький рівень рН меду (як правило, від 3,2 до 4,5) також, схоже, сприяє антибактеріальній дії меду. Іншим важливим антибактеріальним агентом, який присутній у меді, є пероксид водню (H2O2). Фермент глюкозооксидаза, що надається бджолами в нектар, зібраний для виробництва меду, перетворює глюкозу в H2O2 і глюконову кислоту. В даний час інші компоненти, такі як метилгліоксаль та роялізин (пептид дефензинового типу - Дефензин-1-), присутні у деяких видах меду, були визначені як сполуки з помітною антибактеріальною активністю.
Мед також допомагає регулювати концентрацію простагландинів у плазмі крові, підвищує рівень оксиду азоту (NO) та має антиоксидантну активність. Завдяки своїй гіперосмолярності він стимулює рефлекс слиновиділення і, отже, гіперсекрецію слизу в дихальних шляхах, будучи здатним поліпшити мукоциліарний кліренс в дихальних шляхах і призвести до послаблюючого ефекту в глотці, що призводить до зменшення кашлю, що пов'язано з до інших властивостей, це може прискорити відновлення і загоєння лущення слизової глотки і, отже, зменшити подразнення.
Сучасні дані свідчать про те, що мед, який застосовується окремо або в поєднанні зі звичайною терапією, може бути новим антиоксидантом у лікуванні хронічних захворювань, часто пов’язаних з окислювальним стресом.
Мед є чудовим засобом для активних рослинних інгредієнтів, особливо ефірних масел, завдяки чому досягається цікава синергетична дія в контексті респіраторних захворювань.
Бібліографія