Щотижневе меню з низьким вмістом жиру.
При панкреатиті діють ферменти, які руйнують підшлункову залозу і викликають запалення. Панкреатит може бути гострим або хронічним, і його наслідки можуть бути летальними. З поживної точки зору можна лікувати і те, і інше, оскільки їжа відіграє важливу роль у посиленні або усуненні симптомів.
Ви повинні дотримуватися нежирної дієти і їсти 4 - 6 прийомів їжі.
Приклад меню
Сніданок
Обід
Перекус
Вечеря
Понеділок
Папайя з 1% жирним сиром
Всі Висівки
кленовий сироп
Кава
Приготовлений бутерброд із індички та моцарелли з листям салату, помідорами, нежирним майонезом та гірчицею
Лосось у йогуртовому соусі
Кіноа
Вайніки обсмажені з грибами
Помаранчевий сорбет
Вівторок
Омлет з 1 яйцем, помідорами черрі, грибами та сиром моцарела.
Цільнозернові тости
помаранчевий сік
Зелений салат з бальзамічним оцтом
Куряча грудка на грилі
Рис
Сочевиця
Капучино з нежирним молоком
Торт з ванільним ангелом
Середа
Млинці з кленовим сиропом
Банан та полуниця
Кава з знежиреним молоком
Четвер
Томатний суп
Запечена риба з овочами
Кус-кус
Смузі з ожини
Цільнозернові тости з легким вершковим сиром
П’ятниця
Крекери з жирного плавленого сиру
Змішані фрукти
Чорна кава
Нежирне йогуртове морозиво з ожиною та ківі
Субота
Крупи з цільної пшениці з соєвим молоком та полуницею
яблучний сік
4 унції пісної вирізки на грилі
Смажена картопля
Овочі на грилі
Сендвіч з шинкою та легким сиром з листям салату та помідорами
Фруктовий коктейль
Неділя
Білковий коктейль
Нежирне вівсяне печиво