У ці місяці високої циркуляції респіраторних вірусів дуже важливо харчуватися збалансовано, щоб не потрапити в надлишок або дефіцит поживних речовин. Але як цього досягти?
Для Франциска Кезада
Циркуляція респіраторних вірусів взимку більша, і тому важливо зміцнювати захисні сили і підтримувати якомога різноманітніше харчування, сказав він. Марія Хосе Мардонес, академік кар'єри з дієтології та дієтології в Сан-Себастьяні.
Дієтолог пояснює це вам доведеться вживати фрукти, овочі та вітаміни, які забезпечують енергією та стимулюють імунну систему. Стосовно останнього він зауважив, що їжі не повинно бракувати.
Користь вітамінів
Вітамін С: Зміцнює та покращує імунну систему (наші захисні сили). Він міститься в основному в цитрусових, таких як апельсин, ківі, мандарини, грейпфрут, лимон або полуниця. Також в таких овочах, як брокколі, паприка або помідор, ананас.
Вітаміни комплексу групи В: Вони покращують настрій і роботу нервової системи. Ми можемо знайти його в цільнозернових продуктах, фруктах, бобових та м’ясних продуктах загалом.
Вітамін Е: Потужний антиоксидант, що покращує реакцію на інфекції. Міститься в зелених листових овочах, цільних зернах, сухофруктах, таких як волоські горіхи, мигдаль, арахіс, фундук, олія чорнобривців та оливкова.
Вітамін А: Підтримує шкіру та слизові оболонки, що вистилають бронхи, у хорошому стані, зменшуючи ризик респіраторних інфекцій. Міститься в м’ясах помаранчевого кольору, яйцях, молоці та овочах.
Крім того, Мардонес зауважив, що навіть коли ви не відчуваєте спраги, важливо зволожувати. «Пити воду все ще важливо навіть у зимові місяці, і, не відчуваючи спраги, необхідно уникати зневоднення. Рекомендація - 6-8 склянок води на день ".
Хвилинна їжа на цю зиму
Експерт з питань харчування пише нижче a різноманітна і багата на поживні речовини пропозиція про зміцнення імунітету цієї зими.
«В ідеалі завжди заправляйте салати натуральним лимонним соком, де також будуть включені вітамін С та оливкова олія (вітамін Е). У випадку з підлітками та дорослими вони можуть включати закуски з горіхів, ½ склянки волоських горіхів, мигдалю, арахісу. Не рекомендується дітям до 5 років ".
Варіант 1
Сніданок:
Вівсяна каша (150 мл молока + 1/3 склянки вівса + 1 яєчний білок + ½ склянки чорниці). Підсолоджувач за смаком.
Як зробити кашу? Помістіть молоко, вівсянку та підсолоджувач у каструлю на повільний вогонь. Перемішуйте принаймні 3 хвилини, а потім додайте яєчний білок. Збивайте до тих пір, поки все не буде добре укладеним і щільним.
Зніміть з вогню, порцію в невелику миску і прикрасьте чорницею.
Варіант 2
Сніданок:
1 склянка натурального апельсинового соку (вітамін С).
1 склянка молока
1 одиниця хліба з авокадо.
Варіант 3
Сьогодні це стало більш поширеним явищем через те, що люди мають мало снідати, які готують смузі або смузі, які легко транспортувати або транспортувати.
Дуже гарною альтернативою, яка включає продукти, які допомагають нам взимку, можуть бути:
Сніданок: Зелене яблуко, ананас, шпинат, м’ятний смузі.
Обід:
Салат з броколі
Тушонка з сочевиці з рисом
Одинадцять:
1 склянка молока або 1 йогурт
½ чашка фруктів: ківі, апельсин, малина, полуниця.
Вечеря:
Зимове яйце: цільнозернова локшина + морква + паприка + брокколі + зварене круто яйце.